Πέμπτη, 20 Δεκεμβρίου 2007

Τετάρτη 19-12-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου με 1 κγ φρουκτόζη & 1 μερ. γάλα light (28 θερμίδες)
4 μπισκότα Multi Vidaminadas Dia 26γρ. (117 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:*
2 καφέδες φίλτρου με 2 tab. canderel & 2 μερ. γάλα light (38 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 πίτσα συσκευασίας σπέσιαλ Υφαντής (840 θερμίδες)
1 πορτοκάλι (70 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1093




* Υπήρξε ένα προγραμματισμένο ραντεβού για δουλειά κι απλά έτυχε να πάρει ώρα. Αποτέλεσμα ήταν να επιστρέψουμε στο σπίτι αργά το απόγευμα.

Τετάρτη, 19 Δεκεμβρίου 2007

Τρίτη 18-12-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου με 2 tab. canderel και 1 μερ. γάλα light (19 θερμίδες)
1 μπισκοτάκι γεμιστό (52 θερμίδες)
1/2 τοστ με ζαμπόν-τυρί (157 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
2 τοστ με:
  • 4 φέτες ψωμί τοστ (254 θερμίδες)
  • 4 φέτες καπνιστό τυρί με μπέϊκον 68γρ. (216 θερμίδες)
1 μελομακάρονο (140 θερμίδες)


ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές φίλτρου με 1 κγ φρουκτόζη & 1 μερ. γάλα light (28 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι αγελάδος 2% (116 θερμίδες)
2 μήλα 354γρ. (161 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1143

Δευτέρα, 17 Δεκεμβρίου 2007

Δευτέρα 17-12-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου με 1 κγ φρουκτόζη & 1 μερ. γάλα light (28 θερμίδες)
1 fitness bar σοκολάτα-πορτοκάλι (90 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κοτόπουλο ψητό χωρίς πέτσα 264γρ. (367 θερμίδες)
Λαχανοσαλάτα 200γρ με 1κσ λάδι (150 θερμίδες)
Ψωμί 40γρ. (96 θερμίδες)
Μήλο 242γρ (110 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές φίλτρου με 1 κγ φρουκτόζη & 1 μερ. γάλα light (28 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι αγελάδος 2% (116 θερμίδες)
2 μήλα 352γρ. (160 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1150

Κυριακή 16-12-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου με 1 κγ φρουκτόζη & 1 μερ. γάλα light (28 θερμίδες)
4 μπισκότα Multi Vidaminadas Dia 26γρ. (117 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κοτόπουλο ψητό χωρίς πέτσα 214γρ. (297 θερμίδες)
Λαχανοσαλάτα 200γρ με 1κσ λάδι (150 θερμίδες)
1 κσ μαγιονέζα extra light (13 θερμίδες)
Μήλο 188 γρ (86 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 ποτήρι Cola light (3 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι αγελάδος 2% (116 θερμίδες)
2 μήλα 376γρ. (171 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 926

Δευτέρα, 10 Δεκεμβρίου 2007



Για μια βδομαδούλα θα απουσιάζω. Το blog θα ενημερωθεί αμέσως μετά την επιστροφή μου!

Κυριακή, 9 Δεκεμβρίου 2007

Κυριακή 9-12-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Μακαρόνια με κιμά:
  • Μακαρόνια 300γρ. (426 θερμίδες)
  • Κιμάς 4κσ (320 θερμίδες)
  • Τυρί τριμμένο 30γρ. (108 θερμίδες)
Κυδώνι ψητό στον φούρνο 150γρ. (185 θερμίδες)



Σύνολο θερμίδων: 1109


Βραδυνό δεν υπάρχει για την ώρα γιατί δεν πεινάω. Αν πάντως το στομάχι αρχίσει την διαμαρτυρία θα φάω ένα μήλο, οπότε και το σύνολο θερμίδων δεν θα ξεπεράσει τις 1200.

Σάββατο 8-12-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου με 1κ.γ. φρουκτόζη & 1 μερίδα γάλα (10-21 θερμίδες αντιστοίχως)
1 fitness bar σοκολάτα-πορτοκάλι (90 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
1 αυγό βραστό (85 θερμίδες)
Μίλνερ εν λευκώ 46γρ. (69 θερμίδες)
Ψωμί 54γρ. (130 θερμίδες)
Παριζάκι γαλοπούλας passias 68γρ. (115 θερμίδες)
1 Vitaline μπισκότο σοκολάτας (162 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 Vitaline μπισκότο σοκολάτας (162 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ (Bar-όρτσαρκα, με την σχετική 'γουρουνιά'):
2 Mojito & ορεκτικά (υπήρχε μια ιδιαίτερη περιποίηση):
2 κρακεράκια με τυροκαυτερή
1 φέτα ζαμπόν
1 φέτα τυρί
2 στικς καρότο
2 στικς αγγούρι
1 πίτσα ατομική (όταν φύγαμε απ' το bar)

ΠΟΛΥ ΑΡΓΑ:
2 mini bars σοκολάτα-καραμέλα Dia (τύπου Mars)



Σύνολο θερμίδων: ....περαστικά μου!

Παρασκευή, 7 Δεκεμβρίου 2007

Παρασκευή 7-12-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου με 1 κ.γ. φρουκτόζη & 1 μερ. γάλα (13 θερμίδες)
1 musli free μήλου Lidl (100 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Λαχανόρυζο 400γρ. (348 θερμίδες)
Μήλο 188γρ. (86 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές φίλτρου με 1 κ.γ. φρουκτόζη & 1 μερ. γάλα (13 θερμίδες)
1 Vitaline μπισκότο σοκολάτας (162 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Λαχανόρυζο 522γρ. (455 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1177

Πέμπτη 6-12-07

Ημέρα αποτοξίνωσης. Καλά να μου κάνω αφού το παραξήλωσα απ'τις χαρές που έκανα όταν άκουσα τόσα πολλά θετικά σχόλια από κόσμο που είχε να με δει ένα χρόνο τώρα! Ήθελα να με επιβραβεύσω!

καφές φίλτρου σκέτος
5 γιαούρτια 2%
4 μήλα

Tετάρτη 5-12-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου με 1κ.γ. φρουκτόζη & 1 μερίδα γάλα (10-21 θερμίδες αντιστοίχως)
1 fitness bar σοκολάτα-πορτοκάλι (90 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Τυρο-λουκανικοπιτάκια

ΒΡΑΔΥΝΟ (ντελίβερι):
Πίτα κλαμπ κοτόπουλο (αρκετά μεγάλη μερίδα)
2 σοκολατένιες μικρές μπάρες τύπου mars

Σύνολο θερμίδων: ...άστες να πάνε!

Τετάρτη, 5 Δεκεμβρίου 2007

Τρίτη 4-12-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Νεσκαφέ με 2 tab. canderel & 1 μερ. γάλα light (14 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
1 γιαούρτι activia (126 θερμίδες)
2 μήλα 436γρ. (198 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Έξοδος για ονομαστική εορτή με παρέα


Σύνολο θερμίδων: ...απαγορευτικό!!!

Δευτέρα 3-12-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου με 1 κ.γ. φρουκτόζη & 1 μερ. γάλα (13 θερμίδες)
4 μπισκότα multi vidaminadas Dia 26γρ. (117 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κουνουπίδι 200γρ. (115 θερμίδες)
Κολιός ψητός 156γρ. (300 θερμίδες)
Ψωμί 42γρ. (101 θερμίδες)
Μήλο 228γρ. (104 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 Halls sugar free cherry (19 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥ:
Κουνουπίδι 200γρ. (115 θερμίδες)
Τυρί φέτα 30γρ. (111 θερμίδες)
Ψωμί 32γρ. (77 θερμίδες)
2 μήλα 404γρ. (184 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1256

Κυριακή 2-12-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου με 1 tab. canderl & 1 μερ. γάλα light (13 θερμίδες)
Μπισκότο γεμιστό με σοκολάτα (52 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
2 γύρους με απ' όλα (εκτός πατάτες) (856 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 καραμέλα υγείας (10 θερμίδες)
1 fitness bar σοκολάτα-πορτοκάλι (90 θερμίδες)
Καφές φίλτρου με 1 κ.γ. φρουκτόζη & 1 μερ. γάλα (31 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι activia (126 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1177

Κυριακή, 2 Δεκεμβρίου 2007

Σάββατο 1-12-07

ΠΡΩΙ-ΜΕΣΗΜΕΡΙ:
Τίποτε!

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Τυρόπιτα στριφτή
1 mini-bar καραμελο-σοκολάτα Dia (ίδια η Mars)
1 σακουλάκι Maltesers

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι Activia με 30γρ. δημητριακά fitness σοκολάτας.



Δεν έφαγα τίποτε σήμερα, γιατί εκτάκτως έτρεχα στο νοσοκομείο τον άντρα μου, με έντονους πόνους στην αριστερή ωμοπλάτη. Μέχρι να αξιωθούν οι γιατροί στα εξωτερικά να τον κοιτάξουν και να βγουν και τα αποτελέσματα των εξετάσεων, αργήσαμε να επιστρέψουμε στο σπίτι. Η ουσία είναι ότι τίποτε δεν έγινε. Ο άντρας μου ταλαιπωρείτε για τρίτη ημέρα και το... παυσίπονο που του έδωσαν είναι πιο ελαφρύ κι απ' το ...ντεπόν! Δευτέρα θα τρέξουμε σε κανονικό κι έμπειρο παθολόγο (έξω) για να δούμε την υγειά μας!

Μπιφτέκια Light



Θερμίδες το κάθε μπιφτέκι: 375

Υλικά
1 ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο,
1 ½ κούπα κρεμμύδι τριμμένο,
5 αυγά,
1 ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη,
2 κολοκυθάκια τριμμένα,
1 πιπεριά κόκκινη τριμμένη,
200γρ μανιτάρια τριμμένα,
10 κουταλιές λάδι,
8 κουταλιές τυρί πικάντικο άπαχο,
αλάτι, πιπέρι,
1 κουταλάκι ρίγανη,
γαλέτα (όσο χρειάζεται για να δέσει το μείγμα)

Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε τον κιμα (προσέχουμε ο κιμάς να είναι σε θερμοκρασία δωματίου) με τα αυγά μέχρι να δέσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πιπέρι το αλάτι και τη ρίγανη και το τυρί το τριμμένο. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, την πιπεριά, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια και τα στραγγίζουμε καλα. Ρίχουμε ένα ένα τα υλικα που τρίψαμε και ανακατευουμε για να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο. Στο τέλος προσθέτουμε την ντομάτα. Τα πλάθουμε σε μερίδες 250γρ. Και τα ψήνουμε στη σχάρα (προσοχή τα μπιφτέκια να μην είναι πολύ χοντρά).

Ψητα λαχανικα: κόβουμε σε μεγάλα κομματία πιπεριές, μανιτάρια, μελιτζάνες και κολοκύθια μέχρι να μαραθούν. Στη συνέχεια τα ραντίζουμε με balsamico και ρίγανη.

Κοτόπουλο με αρωματικά χόρτα



Συστατικά για 2 μερίδες
:
2 στήθη κοτόπουλου
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα αρωματικά χόρτα (μαϊντανός, άνηθος, δυόσμος, μαντζουράνα, βασιλικός)
4 κουταλιές στραγγιχτό γιαούρτι
2 κουταλιές μαγιονέζα
ο χυμός ενός λεμονιού
πιπέρι

Οδηγίες:
Xτυπάτε το κοτόπουλο με το γουδοχέρι. Aνακατεύετε το γιαούρτι με τη μαγιονέζα, το λεμόνι και τα αρωματικά χόρτα. Aπλώνετε το μείγμα πάνω στο 1 στήθος και σκεπάζετε με το δεύτερο. Kλείνετε τα δύο γεμιστά στήθη με αλουμινόχαρτο και τα ψήνετε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς. Aφήνετε το κοτόπουλο να κρυώσει και κατόπιν το σερβίρετε.

Σύσταση ανά μερίδα
Θεμίδες: 447
Πρωτεΐνες: 42 γρ.
Yδατάνθρακες: 6 γρ.
Kορεσμένα λιπίδια: 5 γρ.
Mονοακόρεστα λιπίδια: 9 γρ
Πολυακόρεστα λιπίδια: 12 γρ.
Xοληστερίνη: 127 mg
Φυτικές ίνες: 2 γρ


ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΔΙΚΗ ΜΟΥ: Όταν βάλουμε γιαούρτι και μαγιονέζα σε light 'έκδοση' φυσικά οι θερμίδες του φαγητού γίνονται πολύ λιγότερες!

Σάββατο, 1 Δεκεμβρίου 2007

Παρασκευή 30-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Νεσκαφέ με 2 tab canderel & 1 μερίδα γάλα light (14 θερμίδες)
2 μπισκότα γεμιστά σοκολάτας (104 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ψωμί 192γρ. (461 θερμίδες)
2 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας light 36γρ. (28 θερμίδες)
Τυρί μίλνερ 52γρ. (145 θερμίδες)
1 κ.σ. μαγιονέζα extra light (13 θερμίδες)
1 Vitaline μπισκότο σοκολάτας (162 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές φίλτρου με 1κ.γ. φρουκτόζη & 1 μερίδα γάλα (10-21 θερμίδες αντιστοίχως)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι στραγγιστό 2% (138 θερμίδες)
1 μήλο 222γρ. (101 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1197

Όσα δεν φτάνει η αλεπού...



Όσα δεν φτάνει η αλεπού τα κάνει κρεμαστάρια, λέει η παροιμία! Κι έχει σήμερα στην εκπομπή της η Νικολούλη να μας τα έχει πρήξει για την δίαιτα που έκανε η εξαφανισμένη και που μέσα σε 3 χρόνια έχασε ...25 κιλά! Χριστιανή μου δεν έχεις ιδέα γιατί ποτέ δεν υπήρξες παχουλή. 
Η κοπέλα τα έχασε τα κιλά της σε
ένα πάρα πολύ φυσιολογικό χρονικό διάστημα και δεν μπορεί αυτό να αποτέλεσε αφορμή για να της δημιουργηθεί κάποιο ψυχολογικό πρόβλημα μαζί με τα άλλα που είχε ώστε να εξαφανιστεί. Έλεος! Εγώ που έχασα 27 κιλά σε 6 μήνες θα πρέπει να είμαι στα πρόθυρα ή θα έπρεπε ήδη να ήμουν με ψυχοφάρμακα!

ΝΑ ΞΕΡΟΥΜΕ ΤΙ ΛΕΜΕ. ΚΙ Η ΚΛΙΝΙΚΗ ΨΥΧΟΛΟΓΟΣ ΠΟΥ ΕΧΕΤΕ ΣΥΝΗΘΩΣ ΕΚΕΙ, ΝΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΕΙ ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΑΛΛΟΙ ΚΑΙ ΝΑ ΜΗΝ ΒΓΑΖΕΙ ΑΣΚΟΠΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ!

Άει σιχτήρ πια!

Παρασκευή, 30 Νοεμβρίου 2007


Σήμερα έκλεισα τον πρώτο μου μήνα στο γυμναστήριο. Οι επισκέψεις βέβαια ήταν περιορισμένες στις 2 φορές την εβδομάδα. Κι αυτό γιατί και κιλά πολύ παραπάνω έχω και επειδή η κούραση θα ήταν μόνιμη επάνω μου μέχρι να συνηθίσω. Πήγα καλά και ήδη η διαφορά είναι εμφανής στα μάτια μου και στα μάτια της γυμνάστριας μου. Με κάποιο ρούχο-στόχο το κατάλαβα ακόμη περισσότερο: έχω μια φούστα στην ντουλάπα από εκείνες τις κλασσικές με το φερμουάρ από πίσω. Χρόνια τώρα βολευόμουν με τις ελαστικές και να που για πρώτη φορά σήμερα μπήκα ανετότατα στην φούστα και το φερμουάρ έφτασε μέχρι την μέση, ενώ πριν μερικές μέρες δεν ανέβαινε. Είναι θέμα ημερών να κουμπώσει κανονικά η φούστα και να μου είναι πολύ πιο άνετη!

Πέμπτη 29-11-97

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου με 1κ.γ. φρουκτόζη & 1 μερίδα γάλα (10-21 θερμίδες αντιστοίχως)
1 fitness bar σοκολάτα-πορτοκάλι (90 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μυζήθρα 30γρ. (99 θερμίδες)
Χυλοπίτες βουτυρομένες με 2κ.σ. μυζήθρα τριμμένη 220γρ. (495 θερμίδες)
Δαμάσκηνα 50γρ. (120 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Γιαούρτι αγελάδος 2% (112 θερμίδες)
2 μήλα 436γρ. (193 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1145

Πέμπτη, 29 Νοεμβρίου 2007

Τετάρτη 28-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου με 1κ.γ. φρουκτόζη & 1 μερίδα γάλα (10-21 θερμίδες αντιστοίχως)
1 musli bar μήλο Lidl (100 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μπριάμ 300γρ. (306 θερμίδες)
Τυρί φέτα 32γρ. (118 θερμίδες)
Μήλο 254γρ. (116 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές φίλτρου με 1κ.γ. φρουκτόζη & 1 μερίδα γάλα (10-21 θερμίδες αντιστοίχως)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Μπριάμ 230γρ. (235 θερμίδες)
Τυρί φέτα 32γρ. (118 θερμίδες)
Μήλο 260γρ. (118 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1173

Τετάρτη, 28 Νοεμβρίου 2007

Τρίτη 27-11-07

ΠΡΩΙΝΟ (πήγα στην λαϊκή):
1 καρύδι (35 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κουτσομούρα τηγανητή 142γρ. (338 θερμίδες)
Χόρτα διάφορα βραστά 250γρ. με 1 κ.σ. λάδι (197 θερμίδες)
Μήλο 220γρ. (100 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές φίλτρου με 1κ.γ. φρουκτόζη & 1 μερίδα γάλα (10-21 θερμίδες αντιστοίχως)
1 fitness bar σοκολάτα-πορτοκάλι (90 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Σάντουιτς με:
  • 2 φέτες ψωμί τοστ (127 θερμίδες)
  • 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλα καπνιστή light 20γρ. (15 θερμίδες)
  • Τυρί μίλνερ 56γρ. (157 θερμίδες)
  • 1 κ.σ. μαγιονέζα light (45 θερμίδες)
Μήλο 128γρ. (58 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1193

Δευτέρα 26-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Νεσκαφέ με 1 tab. canderel & 1 μερίδα γάλα light (13 θερμίδες)
1 fitness bar σοκολάτα-πορτοκάλι (90 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ομελέτα με πατάτες 240γρ. (450 θερμίδες)
Τυρί φέτα 36 γρ. (133 θερμίδες)
Μήλο 152γρ. (69 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Σάντουιτς με:
  • 2 φέτες ψωμί τοστ (127 θερμίδες)
  • 2 φέτες ζαμπόν γαλοπούλα καπνιστή light 42γρ. (32 θερμίδες)
  • Τυρί μίλνερ 40γρ. (112 θερμίδες)
  • 1 κ.σ. μαγιονέζα light (45 θερμίδες)
2 μήλα 274γρ. (125 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1196

Δευτέρα, 26 Νοεμβρίου 2007

Κυριακή 25-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (10 θερμίδες)
1 κρουασάν σοκολάτας συσκευασίας 85γρ. (376 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κοτόπουλο 138γρ. με πατάτες 70γρ.  στο φούρνο (480 θερμίδες)
Χωριάτικη χωρίς φέτα 200γρ. (160 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ (Έξοδος):
Καφές φίλτρου με 1 tab. canderel & 1 μερ. γάλα light (13 θερμίδες)
1 μπισκοτάκι γεμιστό σοκολάτας (52 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ (Στα Goody's)
Σαλάτα Ceasar's (663 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1754

Σάββατο 24-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (10 θερμίδες)
Αντίδωρο 8γρ. (2 θερμίδες)
Κρουασάν σοκολάτας συσκευασίας 85γρ. (376 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Λαχανοντολμάδες 282γρ. (473 θερμίδες)
Πορτοκάλι 126γρ. (45 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Coca Cola Zero (1 θερμίδα)
Κoυκουνάρι 1κ.γ. (31 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι στραγγιστό 2% (132 θερμίδες)
Μήλο 160γρ. (73 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1143

Παρασκευή 23-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (10 θερμίδες)
2 φρυγανιές συσκευασίας (90 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Τηγανόψωμο 70γρ. (την υπολόγισα όπως την αραβική πίτα) (180 θερμίδες)
Αρακάς λαδερός 210γρ. (450 θερμίδες)
Ψωμί 100γρ. (240 θερμίδες)
Μήλο 176γρ. (80 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι στραγγιστό 2% (132 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1182

Πέμπτη 22-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ (σε ψησταριά):
4 σουβλάκια χοιρινά (315 θερμίδες)
1/2 μερίδα πατάτες τηγανητές (210 θερμίδες)
1/2 σαλάτα χωριάτικη (215 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (10 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Ψαρόσουπα 604γρ. (362 θερμίδες)
Μήλο 156γρ. (71 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1183

Τετάρτη, 21 Νοεμβρίου 2007

Τετάρτη 21-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
Μπισκότα Multi Vitaminades Dia 20γρ. (90 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κουνουπίδι και πατάτες γιαχνί 260γρ. (350 θερμίδες)
Τυρί φέτα 30γρ. (111 θερμίδες)
Μήλο 188γρ. (86 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Κουνουπίδι και πατάτες γιαχνί 260γρ. (350 θερμίδες)
Τυρί φέτα 30γρ. (111 θερμίδες)
Μήλο 148γρ. (67 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1165

Τρίτη 20-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 fitness bar σοκολάτα-πορτοκάλι (90 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Τόνολαχανοσαλάτα με:
  • Λάχανο 200γρ. (45 θερμίδες)
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα light (90 θερμίδες)
  • Τόνος σε άλμη 112γρ. (128 θερμίδες)
Ψωμί 59γρ. (142 θερμίδες)
Μήλο 170γρ. (77 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 αυγό βραστό (85 θερμίδες)
Γραβιέρα 42γρ. (168 θερμίδες)
Ψωμί 34γρ. (82 θερμίδες)
1 γιαούρτι Activia (126 θερμίδες)
Μήλο 210γρ. (96 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1129

Τρίτη, 20 Νοεμβρίου 2007

Δευτέρα 19-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου με 1κ.γ. φρουκτόζη (10 θερμίδες)
& 1 μερίδα γάλα (21 θερμίδες)
1 fitness bar σοκολάτα-πορτοκάλι (90 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
1 σακουλάκι 85γρ. δρακουλίνια (459 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Κλαμπ σάντουϊτς (745 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1325

Πέμπτη, 15 Νοεμβρίου 2007

Πέμπτη 15-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 fitness bar σοκολάτα-πορτοκάλι

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Σκουμπρί ψητό
Σαλάτα ανάμικτη

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι αγελάδος 4% λιπαρά
1 μήλο

Τετάρτη 14-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 μπάρα δημητριακών musli free Lidl μήλου

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Φασολάκια λαδερά
Τυρί φέτα όσο ένα σπιρτόκουτο
Ψωμί μέτρια μερίδα
1 μήλο

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι Activia
1 μήλο

Τρίτη 13-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου με 1κ.γ. ζάχαρη & 1 μερίδα γάλα

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ (Σε ψησταριά):
Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί
Πατάτες τηγανητές
Ανάμικτη σαλάτα

ΒΡΑΔΥΝΟ
1 γιαούρτι Activia
1 μήλο

Δευτέρα 12-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
1 γιαούρτι Activia
1 μήλο

ΒΡΑΔΥΝΟ:
2 αυγά βραστά
2 μικρά κομμάτια τυρί σκληρό
Κράκερς με σουσάμι και ρίγανη

Κυριακή 11-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μπιφτέκι σπέσιαλ (με τυρί και μπέϊκον)
Πατάτες τηγανητές
3/4 πίτα αραβική

ΒΡΑΔΥΝΟ (Επίσκεψη σε φίλους):
Καφές ελληνικός σκέτος
1 σαραγλάκι
Κράκερς με γεύση μπέϊκον
2 ποτηράκια κρασί

Σάββατο 10-11-97

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 fitness bar σοκολάτι πορτοκάλι
1 κομμάτι γαλακτομπούρεκο

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κοτόπουλο γιουβέτσι
Χωριάτικη σαλάτα
1 σοκολατάκι

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Στριφτή τυρόπιτα

Σάββατο, 10 Νοεμβρίου 2007

Παρασκευή 9-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 Fitness bar σοκολάτα-πορτοκάλι (90 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙ:
2 σάντουιτς με:
  • 4 φέτες ψωμί τοστ (254 θερμίδες)
  • 2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα 1% λιπαρά 50γρ. (38 θερμίδες)
  • Τυρί μίλνερ 52γρ. (146 θερμίδες)
  • Μαγιονέζα light 2κ.σ. (90 θερμίδες)
Μήλο 194γρ. (88 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Σάντουιτς με:
  • 2 φέτες ψωμί τοστ (127 θερμίδες)
  • 1 φέτα καπνιστή γαλοπούλα 1% λιπαρά 24γρ. (19 θερμίδες)
  • Τυρί μίλνερ 42γρ. (117 θερμίδες)
  • 1κ.σ. μαγιονέζα light (45 θερμίδες)
2 μήλα 506γρ. (230 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1244

Πέμπτη, 8 Νοεμβρίου 2007

Πέμπτη 8-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 μαγδαλένα 32γρ. (132 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Γιαούρτι αγελάδος 2% (116 θερμίδες)
2 μήλα 586γρ. (267 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
2 γύρους απ' όλα (εκτός πατάτας) (856 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1367

Τετάρτη, 7 Νοεμβρίου 2007

Τετάρτη 7-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 μαγδαλένα 32γρ. (132 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Πατάτες & κουνουπίδι γιαχνί 260γρ. (350 θερμίδες)
Τυρί φέτα 30γρ. (111 θερμίδες)
Μήλο 258γρ. (117 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Ψωμί 48γρ. (115  θερμίδες)
Τυρί μίλνερ 46γρ. (129 θερμίδες)
Γιαούρτι αγελάδος 2% (116 θερμίδες)
Μήλο 178γρ. (81 θερμίδες)
3κ.γ. φρουκτόζη (30 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1181

Τρίτη, 6 Νοεμβρίου 2007

Τρίτη 6-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 μαγδαλένα 32γρ. (132 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Αρακάς με αγκινάρες 210γρ. (405 θερμίδες)
Τυρί φέτα 36γρ. (133 θερμίδες)
Μήλο 294γρ. (134 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Αρακάς με αγκινάρες 210γρ. (405 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1209

Δευτέρα, 5 Νοεμβρίου 2007

Δευτέρα 5-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 μαγδαλένα 32γρ. (132 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μπακαλιάρος τηγανητός με αλεύρι 165γρ. (366 θερμίδες)
Κουνουπίδι βραστό 200γρ. με 1κ.σ. λάδι (171 θερμίδες)
Μήλο 260γρ. (118 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Cream Crackers Φυτικές Ίνες 72γρ. (310 θερμίδες)
2 φέτες τοστ ένταμ 40γρ. (144 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1242

Από σήμερα γυμναστήριο


Από σήμερα μπήκα και στο γυμναστήριο. Καιρός μου ήταν! Όχι αερόμπικ, αλλά στα 'μηχανήματα'. Έκανα διάδρομο, δούλεψα λίγο προσαγωγούς και ψωμάκια κι έπειτα το γνωστό σετάκι: κοιλιακοί - ραχιαίοι.
Μια χαρά ήταν, αλλά τώρα είμαι πτώμα! Την Πέμπτη πάλι... Θα πηγαίνω δύο φορές την εβδομάδα για κάποιο διάστημα. Θέλω να χάσω καμιά 20αριά ακόμη ώστε έπειτα να το κάνω 3 φορές την εβδομάδα το επισκεπτήριο μου στο γυμναστήριο, για να μπορέσω να χάσω κι όλα τα υπόλοιπα κιλά που θέλω.

Κυριακή 4-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 μαγδαλένα 32γρ. (132 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μπιφτέκι άλα κρεμ
1/2 μερίδα πατάτες τηγανητές
1 μπολ λαχανοσαλάτα
6 σύκα ξερά

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Μπιφτέκι άλα κρεμ
1/2 μερίδα πατάτες τηγανητές
1 γιαούρτι αγελάδος 2% με 2 κ.γ. μέλι


Το παράχεσα Κυριακάτικα, αλλά ήταν πεντανόστιμο το φαγητό!

Κυριακή, 4 Νοεμβρίου 2007

Σαββάτο 3-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 μαγδαλένα 32γρ. (132 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
300γρ. μακαρόνια με 2 κ.σ. μυζήθρα
1 μήλο

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Τυρόπιτα στριφτή 200γρ.
150γρ. μακαρόνια με 2 κ.σ. μυζήθρα & 1κ.σ. κέτσαπ

ΠΟΛΥ ΑΡΓΑ ΤΟ ΒΡΑΔΥ:
1 Vitaline μπισκότο σοκολάτας


Τι σύνολο θερμίδων να βάλω; Πεινούσα κι έφαγα. Στην αρχή στενοχωρήθηκα, αλλά μετά διαπίστωσα ότι αυτά που έφαγα δεν ήταν δραματικά πολλά. Άσε που στο μυαλό μου, μου έχει κολλήσει πως την βδομάδα αυτή αρχίζω γυμναστική οπότε και θα πάω πολύ καλύτερα με την προσπάθεια.

Κρέμα σοκολάτας



ΥΛΙΚΑ

600 γρ. γάλα άπαχο (1,5% λιπαρά)
50 γρ. κακάο
30 γρ. κορν-φλάουερ
4 κουταλιές της σούπας ασπαρτάμη
μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το γάλα σε μία μικρή κατσαρόλα και το τοποθετούμε στη φωτιά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κορν-φλάουερ, το κακάο, την ασπαρτάμη και την κανέλα. Πριν να βράσει το γάλα, ρίχνουμε λίγο μέσα στο μείγμα του κακάο και ανακατεύουμε καλά. Το αδειάζουμε ξανά στην κατσαρόλα με το γάλα. Ανακατεύουμε γρήγορα έως ότου δέσει η κρέμα και σερβίρουμε σε 4 ατομικά μπολ.

H θέση των προϊόντων light στην παχυσαρκία

To παρακάτω κείμενο το βρήκα ψάχνοντας να βρω συνταγές για γλυκά light. Πιστεύω ότι αξίζει να του δώσουμε την πρέπουσα σημασία:


H θέση των προϊόντων light στην παχυσαρκία 
Μ. Χασαπίδου
Καθηγήτρια Διαιτολογίας
Τμήμα Διατροφής ΤΕΙ-Θεσσαλονίκης


 
Την προηγούμενη δεκαετία, η τεχνολογία για την παραγωγή προϊόντων “light” εξελίχθηκε ραγδαία.
Πολλοί άνθρωποι στις ανεπτυγμένες χώρες πιστεύουν ότι η ελεύθερη κατανάλωση αυτών των προϊόντων μπορεί να οδηγήσει στην απώλεια βάρους.

Είναι όμως έτσι;
Εκατόν τριάντα επτά εκατομμύρια Αμερικανοί (περίπου 3 στους 4 ενήλικες) συστηματικά καταναλώνουν προϊόντα light.
Τα προϊόντα χαμηλής θερμιδικής περιεκτικότητας “light” πληθαίνουν συνεχώς και στην Ελληνική αγορά.
Για παράδειγμα, τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια στροφή των καταναλωτών προς τα γάλατα με λιγότερα λιπαρά.
Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, το 16.3% των Ελλήνων καταναλώνει γάλα με χαμηλά λιπαρά, ενώ τα γιαούρτια “light” καταναλώνονται από το 30%.
Στον καταναλωτή σήμερα, προσφέρεται πληθώρα τροφίμων «διαίτης», που το βασικό πλεονέκτημά τους, όπως προβάλλεται στη διαφήμιση, είναι ότι οδηγούν στην απώλεια βάρους.

Σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών, άρθρο 6,

ένα προϊόν ονομάζεται light ή lite ή slim ή και άλλες παρεμφερείς ονομασίες, εφόσον οι παρεχόμενες υπ’ αυτού θερμίδες είναι μειωμένες κατά 30% από το αντίστοιχο πρότυπο προϊόν της ισχύουσας νομοθεσίας. Η μείωση αυτή δεν πρέπει να οφείλεται σε μείωση των πρωτεϊνών.

Οι ίδιοι χαρακτηρισμοί είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν και σε προϊόντα, των οποίων το δραστικό συστατικό ή το κύριο χαρακτηριστικό συστατικό είναι μειωμένο κατά 50% τουλάχιστον από το αντίστοιχο πρότυπο της ισχύουσας νομοθεσίας. Μετά την ονομασία πώλησης, θα πρέπει να δηλωθεί σε πιο συστατικό αναφέρεται ο χαρακτηρισμός light.

Στη συσκευασία των προϊόντων light, θα πρέπει να αναγράφονται όλες οι ενδείξεις που προβλέπονται από τις γενικές διατάξεις καθώς και οι ενδείξεις της διαθρεπτικής  επισήμανσης σύμφωνα με το άρθρο 11α του κώδικα τροφίμων.

Η πρώτη κατηγορία των προϊόντων light είναι τα προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος. Η κυριότερη κατηγορία τέτοιων προϊόντων είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τα ημιαποβουτυρωμένα (1,5% λίπος) ή και τελείως αποβουτυρωμένα (0%) γάλατα και γιαούρτια, αποτελούν την πλειοψηφία των προϊόντων light που καταναλώνονται στην Ελλάδα.

Τα προϊόντα με 0% λίπος συχνά ονομάζονται και προϊόντα ελεύθερα λίπους (free fat), ενώ υπάρχει και ο όρος χαμηλής περιεκτικότητας (low fat) ή μειωμένης περιεκτικότητας (reduced fat), που αναφέρεται συνήθως σε προϊόντα που περιέχουν μέχρι 25% λιγότερο λίπος.

Μια δεύτερη κατηγορία προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος είναι αυτά που περιέχουν υποκατάστατα λίπους.

Τα υποκατάστατα λίπους μπορεί να είναι πρωτεϊνικής ή υδατανθρακικής σύνθεσης οπότε και απορροφούνται όπως οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες, ή να είναι μη απορροφήσιμα συνθετικά λίπη.

Υποκατάστατα λίπους
Τα μη απορροφήσιμα συνθετικά λίπη έχουν κατηγορηθεί ότι προκαλούν παρενέργειες.

Για παράδειγμα, η κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν olestra (συνθετικό λίπος μη απορροφήσιμο που χρησιμοποιήθηκε στην Αμερική), έχει συνδεθεί με την πρόκληση γαστρεντερικών διαταραχών και μείωση της απορρόφησης καροτενοειδών.

Για την αντικατάσταση της ζάχαρης στα προϊόντα light χρησιμοποιούμε ουσίες με υψηλή γλυκαντική ικανότητα.

Οι πιο διαδεδομένες από τις ουσίες αυτές είναι η ασπαρτάμη, η σακχαρίνη και το ακεσουλφαμικό κάλιο.

Η ασπαρτάμη που έχει πολλαπλάσια γλυκαντική ικανότητα σε σχέση με τη ζάχαρη (200 φορές πιο γλυκιά), είναι η μόνη που επειδή παρασκευάζεται από αμινοξέα έχει κάποια μικρή θερμιδική αξία. Απορροφάται σαν πρωτεΐνη και μεταβολίζεται κανονικά. Έχει εγκριθεί προς χρήση σε περισσότερες από 35 χώρες και χρησιμοποιείται σε περισσότερα από 5.000 προϊόντα όπως αναψυκτικά, γλυκά, κρέμες, γαλακτοκομικά προϊόντα, κ.α. .

O πληθυσμός της Ευρώπης με 375 εκκατομύρια καταναλώνει 2000 τόνους ασπαρτάμη (nutra sweet, canderel) που αποτελείται από δύο αμινιξέα (ασπαρτικό οξύ και φαινυλαλανίνη).

Παρόλο που έχουν δημοσιευθεί διάφορα άρθρα κυρίως σε περιοδικά και εφημερίδες άλλα και πιο πρόσφατα στο διαδίκτυο για τους πιθανούς κινδύνους της χρήσης της ασπαρτάμης, δεν υπάρχουν επαρκή επιστημονικά δεδομένα που να τεκμηριώνουν την σχέση της ασπαρτάμης με τον καρκίνο, την απώλεια μαλλιών, την κατάθλιψη, την άνοια και τις διαταραχές συμπεριφοράς που αναφέρονται σε άρθρα κυρίως στο διαδίκτυο.

Οργανισμοί και επιτροπές όπως οι Food Standards Agency, European Food Standards Authority και Food and Drug Administration μελέτησαν όλα τα πρόσφατα δεδομένα για την ασφάλεια της χρήσης της ασπαρτάμης. Η Επιστημονική Επιτροπή της Ευρώπης για την Ασφάλεια των Τροφίμων (Scientific Committee on Food) μελέτησε 500 άρθρα και reports για την ασπαρτάμη το 2002.

Κατέληξαν ότι από τα βιοχημικά, κλινικά και επιδημιολογικά δεδομένα προκύπτει ότι η ημερήσια κατανάλωση 40mg/kg/ημέρα ασπαρτάμης είναι ασφαλής – εκτός των ατόμων που πάσχουν από φαινυλκετονουρία. Την άποψη αυτή αποδέχεται και η ADA (American Dietetic Association) σε πρόσφατο report (2004).

Η σακχαρίνη είναι περίπου 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη. Προβλήματα σχετικά με την ασφάλειά της προέκυψαν το 1970 και το 1997 το FDA της Αμερικής απέσυρε την κυκλοφορία της στις ΗΠΑ. Εξακολουθεί όμως να χρησιμοποιείται σε περισσότερες από 100 χώρες.

Το ακεσουλφαμικό κάλιο είναι 200 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη, δεν μεταβολίζεται όπως και η σακχαρίνη και χρησιμοποιείται σε χιλιάδες προϊόντα και σε περισσότερες από 60 χώρες.

Οι γλυκαντικές αυτές ουσίες πολλές φορές χρησιμοποιούνται μαζί με άλλους υδατάνθρακες όπως πχ. Ασπαρτάμη και μαλτοδεξτρίνες στο Canderel ή σακχαρίνη με λακτόζη στο Sweet ’n’ Low.

Η τελευταία κατηγορία προϊόντων light είναι τα οινοπνευματώδη ποτά στα οποία έχει αφαιρεθεί μια ποσότητα αλκοόλ ή και όλο το αλκοόλ (πχ μπύρες light).

Έχει παρατηρηθεί στην Αμερική τα τελευταία 20 χρόνια μια δραματική αύξηση του ποσοστού των ατόμων που καταναλώνουν προϊόντα light από 19% το 1978 σε 76% το 1996, σε μια προσπάθεια για πιο υγιεινή διατροφή και απώλεια βάρους.

Στο ίδιο χρονικό διάστημα, το ποσοστό των υπέρβαρων ατόμων (ΔΜΣ>27.8 για τους άνδρες και 27.3 για τις γυναίκες), αυξήθηκε από 25.4% σε 33.3%.

Υπάρχει λοιπόν ένα παράδοξο στο φαινόμενο αυτό.

Εφόσον οι άνθρωποι καταναλώνουν περισσότερα προϊόντα χαμηλής θερμιδικής περιεκτικότητας θα έπρεπε να υπάρχει και αντίστοιχη μείωση του ποσοστού παχυσαρκίας στον πληθυσμό.

Αυτό όμως δεν συνέβη στις ΗΠΑ.

Η εξήγηση του παράδοξου αυτού φαινομένου βρίσκεται στο γεγονός ότι τα άτομα που καταναλώνουν προϊόντα “light” αυξάνουν συχνά την κατανάλωση άλλων τροφίμων ή καταναλώνουν πολύ μεγαλύτερες ποσότητες των προϊόντων “light” συγκριτικά με αυτές που θα κατανάλωναν από τα αντίστοιχα μη διαιτητικά τρόφιμα. Δεν είναι σπάνιο το φαινόμενο ότι πολλοί καταναλωτές προϊόντων light πιστεύουν ότι τα προϊόντα αυτά αδυνατίζουν ανεξαρτήτως της ποσότητας που θα καταναλώσουν.

Συστηματικές έρευνες έχουν δείξει ότι τα άτομα που καταναλώνουν τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπη και ζάχαρη συνεχίζουν και καταναλώνουν τις ίδιες ή και περισσότερες θερμίδες απ’ ότι πριν κάνουν αυτές τις διαιτητικές αλλαγές.

Σαν αποτέλεσμα δεν επιτυγχάνουν την απώλεια βάρους, αλλά συχνά οδηγούνται και σε αύξηση βάρους.

Σε έρευνα που έγινε σε καταναλωτές προϊόντων light σχετικά με τους λόγους που τα αγοράζουν, το 93% απάντησε ότι πιστεύει πως βοηθούν στην απώλεια βάρους, ενώ το 95% πιστεύει ότι περιέχουν λιγότερα λίπη, ζάχαρη και θερμίδες.

Η Bellisle και οι συνεργάτες της, σε έρευνά τους σε προάστια του Παρισιού, σε 741 άτομα, παρατήρησαν ότι τα άτομα που κατανάλωναν περισσότερα προϊόντα light, ήταν τα άτομα με υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος και κατανάλωναν τα προϊόντα αυτά κυρίως με στόχο την απώλεια βάρους.

AΡΑ ΟΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΠΙΣΤΕΥΟΥΝ ΟΤΙ ΤΑ ΠΡΟIΟΝΤΑ LIGHT ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΒΟΗΘΗΣΟΥΝ ΣΤΗΝ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ

ΟΔΗΓΕΙ ΟΜΩΣ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ LIGHT ΣΤΗΝ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ;  

Θεωρητικά, ΝΑΙ !

Στις περισσότερες μελέτες παρέμβασης σε άτομα με κανονικό βάρος ή σε παχύσαρκους, παρατηρήθηκε ότι η κατανάλωση προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος, μπορεί να μειώσει την ολική πρόσληψη λίπους.

Οι ερευνητές έχουν υπολογίσει ότι με τη χρήση προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπη, το ποσοστό της ενέργειας που προέρχεται από λίπη, μπορεί να μειωθεί από 36 σε 31%.

Σε έρευνα σε παχύσαρκους, αντικαταστάθηκαν 60g λίπους με olestra. Η αλλαγή αυτή, μείωσε την πρόσληψη ενέργειας από 43 σε 29%.

Ο Westerterp και οι συνεργάτες του μελέτησαν τις αλλαγές στη σύνθεση του σώματος σε 100 άνδρες και 108 γυναίκες, σε σχέση με την συνηθισμένη τους δίαιτα και μετά από διαιτητική παρέμβαση 6 μηνών με προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος. Η μείωση στο σωματικό λίπος παρατηρήθηκε μόνο σε άτομα που η μείωση του διαιτητικού λίπους με τη χρήση προϊόντων light, συμβάδιζε με τη μείωση των θερμίδων.

Ο Gatenby και οι συνεργάτες του μελέτησαν τις διατροφικές επιπτώσεις της πρόσληψης τροφίμων χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπη και χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, σε γυναίκες κανονικού βάρους, για 10 εβδομάδες. Οι γυναίκες χωρίστηκαν σε 3 ομάδες. Η πρώτη ήταν η ομάδα που κατανάλωνε ελεύθερα τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπη, η δεύτερη κατανάλωνε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και η τρίτη ήταν η ομάδα αναφοράς.

Η έρευνα έδειξε ότι η ομάδα που κατανάλωνε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπη μείωσε την ολική πρόσληψη λιπών και η ομάδα που κατανάλωνε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, μείωσε την ζάχαρη αλλά όχι την ολική πρόσληψη υδατανθράκων. Και στις δύο πειραματικές ομάδες δεν παρατηρήθηκε διαφορά στην ενεργειακή πρόσληψη αλλά και στο σωματικό βάρος.

Τα αποτελέσματα της έρευνας αυτής αλλά και των άλλων παρόμοιων ερευνών δείχνουν ότι μια συγκεκριμένη διαιτητική παρέμβαση με τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε κάποιο θρεπτικό συστατικό, μπορεί να επηρεάσει την πρόσληψη των μακροθρεπτικών συστατικών της δίαιτας, αλλά έχει μικρή ή καθόλου επίδραση στην ενεργειακή πρόσληψη και το σωματικό βάρος.

Σε άρθρο του με τίτλο “Too much of a good thing”, ο καθηγητής Allred του πανεπιστημίου του Ohio, τονίζει ότι τα τελευταία χρόνια, ιδιαίτερα στην Αμερική, δόθηκε πολύ μεγάλη έμφαση στη μείωση της κατανάλωσης λιπών με αποτέλεσμα την αύξηση της κατανάλωσης προϊόντων light. Ας μην ξεχνάμε εξάλλου, ότι ορισμένα τρόφιμα όπως μπισκότα, σοκολάτες μπορεί να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπη ή ζάχαρη αλλά όχι πάντα σε θερμίδες.

Παρόλα αυτά, οι ειδικοί τονίζουν ότι τα προϊόντα light μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και την πρόληψη των ασθενειών εφόσον καταναλώνονται σωστά.
Σημαντικό ρόλο παίζει η ενημέρωση και η σωστή επισήμανση των τροφίμων. Ο καταναλωτής πρέπει να γνωρίζει τη θερμιδική περιεκτικότητα των τροφίμων light . Υπάρχουν τρόφιμα light όπως για παράδειγμα μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος ή κρέμα τυριών που παρόλο που περιέχουν λιγότερο λίπος και θερμίδες από τα κανονικά προϊόντα, εξακολουθούν να είναι τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας και μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνο σε μικρές ποσότητες και μόνο στα πλαίσια μιας σωστής, ισορροπημένης διατροφής.

Για να μπορέσουν να χρησιμοποιηθούν σωστά τα προϊόντα light στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας θα πρέπει:
Να επιλέγονται προϊόντα που εκτός από χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπη ή ζάχαρη είναι και μειωμένης θερμιδικής περιεκτικότητας.
Να καταναλώνονται σε ίσες και όχι μεγαλύτερες ποσότητες από ότι τα αντίστοιχα πλήρους περιεκτικότητας τρόφιμα.
Να μην αυξάνεται η κατανάλωση άλλων τροφίμων σαν αποτέλεσμα της χρήσης προϊόντων light.
Να συμπεριλαμβάνονται σε μια πλήρη θρεπτικά ισοζυγισμένη μακροχρόνια δίαιτα.

Συμπερασματικά, τα προϊόντα που είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, λίπη ή και απλά σάκχαρα μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας μόνο εφόσον οι καταναλωτές είναι ενημερωμένοι για την ακριβή σύνθεση των προϊόντων αυτών και δεν παραπληροφορούνται και εφόσον τα προϊόντα αυτά καταναλώνονται στα πλαίσια μιας σωστής, εξατομικευμένης υποθερμιδικής δίαιτας.

Βιβλιογραφία

European Commission Health and Consumer Protection Directorate-General, Scientific Committee on Food. Opinion of the scientific committee on food: update on the safety of aspartame. SCF 10 Dec 2002. htpp:// europa.eu.int (17/5/2004)

Heini AF and Wensier RL Divergent trends in obesity and fat intake patters: The American Paradox, American Journal of Medicine 102, 159-260, 1997

Mc Coll KA The sugar-fat seesaw. Nut. Bull 13, 114-119, 1988

American Dietetic Association (2005) Position of the American Dietetic Association οn Fat Replacers. Journal of the American Dietetic Association 105(2) 266-275

American Dietetic Association (2004) Position of the American Dietetic Association: Use of Nutritive and non Nutritive Sweeteners, Journal of the American Dietetic Association 104(2) 255-275

Federal Trade Commission press release, Nov 9, 2004: FTC Launches “Big Fat lie”, Initiative Targeting Bogus Weight-Loss claims. http:// www.ftc.gov/opa/2004/11/bigfatliesweep.htm

Strudel μήλου



Υλικά
• 500 γρ πράσινα μήλα ξεφλουδισμένα χωρίς τα κουκούτσια τους και κομμένα σε χονδρές φέτες
• 100 γρ αποξηραμένα μήλα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
• 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες τύπου σουλτανίνα.
• ½ κούπα ζάχαρη
• 1 ξυλάκι κανέλλα
• ½ φλιτζάνι νερό
• 6 φύλλα ζύμη ζαχαροπλαστικής
• Λίγο λαδάκι
• 200 γρ. παγωτό βανίλια με χαμηλά λιπαρά

Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C. Βάλτε σε μια κατσαρόλα τα πράσινα μήλα, τα αποξηραμένα μήλα, τις σταφίδες, τη ζάχαρη, την κανέλλα και μισή κούπα νερό. Σκεπάστε την κατσαρόλα και ψήστε τα για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά ή μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα. Αφαιρέστε το ξυλάκι της κανέλλας και στραγγίξετε. Αφήστε τα να κρυώσουν.

Ανοίξτε το πρώτο φύλλο ζύμης και προσεχτικά απλώστε λίγο λαδάκι και βάλτε το επόμενο φύλλο πάνω του. Συνεχίστε να κάνετε το ίδιο μέχρι να τοποθετήσετε όλα τα φύλλα το ένα πάνω στο άλλο. Βάλτε την γέμιση που έχετε φτιάξει από την μία άκρη στην άλλη. Διπλώστε τις άκρες και κάντε την ζύμη ρολό. Ψήστε σε ένα αντικολλλητικό ταψί για 30 λεπτά ή μέχρι να δείτε το φύλλο να ροδίσει. Σερβίρετε κόβοντας το strudel σε κομμάτια και βάζοντας παγωτό στο πλάι.


Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα:

65 kcal
Λιπαρά 1 γρ
Υδατάνθρακες: 42 γρ
Φυτικές ίνες: 4 γρ

Σάββατο, 3 Νοεμβρίου 2007

Σάββατο 3-11-07

Ξεφορτώθηκα άλλα 600γρ.. Συνολική απώλεια 25 ολοστρόγγυλα κιλά!

O κίνδυνος μετριέται σε κιλά

Βαρύγδουπος ο τίτλος, όπως και το ίδιο το δημοσίευμα μου φάνηκε κάπως. Έρευνες μετά ερευνών γίνονται για να εντοπίσουν τις βαθύτερες αιτίες του καρκίνου, ε! καιρός ήταν να μας πουν ότι και τα πάχη μας ευθύνονται γι'αυτόν! Διαβάστε το και τα συμπεράσματα δικά σας:

Ακόμα και λίγα παραπανίσια κιλά συνδέονται με την εμφάνιση τουλάχιστον έξι διαδεδομένων μορφών καρκίνου, που βρίσκονται στην πρώτη δεκάδα της λίστας με τις «πολιτισμένες» ασθένειες. Αναλύοντας όλες τις μελέτες των τελευταίων 50 ετών, οι ειδικοί του Παγκόσμιου Ταμείου Eρευνας για τον Καρκίνο (World Cancer Research Fund) συνέδεσαν την καρκινογένεση με το Δείκτη Μάζας Σώματος και επιβεβαίωσαν ότι ο καρκίνος «κρύβεται» στο πιάτο μας.

Ερευνήθηκαν τα δεδομένα 7.000 προγενέστερων μελετών, στα οποία αναζητήθηκε και αξιολογήθηκε η επίδραση των διατροφικών παραγόντων στην ανάπτυξη κακοήθειας σε δεκαεπτά όργανα-στόχους. «Είμαστε σοκαρισμένοι από τον καθοριστικό ρόλο που διαδραματίζει το σωματικό βάρος στην υγεία, καθώς στο παρελθόν υποψιαζόμασταν ότι μόνο μια μορφή καρκίνου -του παχέος εντέρου- εξαρτιόταν από την παχυσαρκία», δηλώνει ο σερ Μάικλ Μάρμοτ, καθηγητής Επιδημιολογίας και Δημόσιας Υγείας στο University College London (UCL) της Μ. Βρετανίας και πρόεδρος της επιστημονικής ομάδας που αξιολόγησε τα δεδομένα.

Αφού ολοκλήρωσαν τη μελέτη τους, οι ειδικοί του Παγκόσμιου Ταμείου Ερευνας για τον Καρκίνο (WCRF) συνέταξαν ένα πόρισμα με τον τίτλο «Δεκάλογος για την πρόληψη του καρκίνου». Ειδική μνεία γίνεται για το κόκκινο κρέας, τα προϊόντα επεξεργασμένου κρέατος (αλλαντικά) και τα ζαχαρούχα αναψυκτικά, που κατατάσσονται πλέον στις ιδιαίτερα ανθυγιεινές τροφές, ενώ για τα αλκοολούχα ποτά ο καθηγητής σερ Μάικλ Μάρμοτ, πρόεδρος της ομάδας ειδικών του WCRF, επισημαίνει: «Αν και είναι θερμιδοφόρα και δεν ενδείκνυται η υπερκατανάλωσή τους, έχουν ευεργετική δράση στην καρδιά, γι’ αυτό και δεν προτείνεται ο αποκλεισμός τους».

Αναλυτική αναφορά κάνουν οι επιστήμονες στο θηλασμό, αφού, όπως τονίζει ο καθηγητής Μάρτιν Γουάιζμαν, διευθυντής του ερευνητικού προγράμματος, έχει διπλό όφελος, καθώς προστατεύει τόσο τη μητέρα όσο και το μωρό από την παχυσαρκία, άρα μεταξύ άλλων και από τις συγκεκριμένες μορφές καρκίνου. Tην ίδια ώρα, έρευνα που δίνει στη δημοσιότητα το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ φανερώνει ότι υπάρχει συσχετισμός μεταξύ της καρκινογένεσης και των ορμονών ανάπτυξης που απελευθερώνονται στον οργανισμό στην παιδική και εφηβική ηλικία. Ο επικεφαλής της, δρ Γουόλτερ Γουίλετ, τονίζει ότι τα ευρήματα δεν δείχνουν οπωσδήποτε πως οι ψηλοί άνθρωποι είναι καταδικασμένοι να πάθουν καρκίνο, ανήκουν όμως κατά έναν τρόπο σε ομάδα υψηλού κινδύνου, οπότε επιβάλλεται να διατηρούν υγιεινές συνήθειες εφ’ όρου ζωής.

Πηγή: e-tipos.com


Παρασκευή 2-11-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 μαγδαλένα 32γρ. (132 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Στριφτή τυρόπιτα συσκευασίας 282γρ. (747 θερμίδες)
Μήλο 240γρ. (109 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Γιαούρτι αγελάδος 2% (116 θερμίδες)
Μήλο 242γρ. (110 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1214

Παρασκευή, 2 Νοεμβρίου 2007

Πέμπτη 1-11-07

Καλό μήνα σε όλους κι όλες μας! Η προσπάθεια συνεχίζεται και εντός των ημερών θα αρχίσω κι επισκέψεις στο γυμναστήριο! Παρά την χαρά μου ότι έχω χάσει πολλά κιλά, με λύπη μου όμως διαπιστώνω ότι το σώμα έχει παραχαλαρώσει πάρα πολύ αυτή την φορά. Καιρός να κάνω κάτι ώστε να κρατηθεί κάπως συμμαζεμένο όσο θα συνεχίζω την προσπάθεια. Τι έφαγα χθες Πέμπτη:

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 μαγδαλένα 32γρ. (132 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Φασολάκια 200γρ. (292 θερμίδες)
Ψωμί 38γρ. (92 θερμίδες)
Φέτα 36γρ. (133 θερμίδες)
Μήλο 284γρ. (129 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Στριφτή τυρόπιτα συσκευασίας 214γρ. (567 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1345

Τετάρτη, 31 Οκτωβρίου 2007

Τετάρτη 31-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 μαγδαλένα 32γρ. (132 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Φασολάκια λαδερά 260γρ. (380 θερμίδες)
Ψωμί 40γρ. (96 θερμίδες)
Μήλο 284γρ. (129 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Φασολάκια λαδερά 200γρ. (292 θερμίδες)
Ψωμί 38γρ. (91 θερμίδες)
Φέτα 34γρ. (126 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1214

Τρίτη, 30 Οκτωβρίου 2007

Τρίτη 30-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 μαγδαλένα 32γρ. (132 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ψωμί 124γρ. (298 θερμίδες)
Γραβιέρα 50γρ. (200 θερμίδες)
Μήλο 292γρ. (133 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Ψωμί 92γρ. (220 θερμίδες)
Γραβιέρα 48γρ. (192 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1175

Δευτέρα 29-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Πατάτες ογκρατέν 624γρ. (1048 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Μήλο 310γρ. (141 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1189

Κυριακή, 28 Οκτωβρίου 2007

Κυριακή 28-10-07

ΠΡΩΙΝΟ σε έξοδο:
Καφές φίλτρου με 1 tab. canderel & 1 μερίδα γάλα light
1 μπισκότο κανέλας

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ σε έξοδο:
1 1/2 λαχανοντολμά
1/2 μερίδα μακαρόνια με τυρί και σάλτσα
1/2 μπολ μαρουλολαχανοσαλάτα
1 μερίδα μπριζόλα χοιρινή με πατάτες
1 ποτήρι μπύρα

ΑΠΟΓΕΥΜΑ στο σπίτι:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 κανονικό κομμάτι τούρτας σεράνο

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Αρκετά για σήμερα... Μην το παρακάνουμε!

Αξίζει να θυμόμαστε


Είπαν ΟΧΙ και
πολέμησαν, αιχμαλωτίσθηκαν, βασανίστηκαν, πόνεσαν, πείνασαν, χάθηκαν ζωές, αλλά με ένα 'Αέρα' βγήκαν νικητές!
Ας μην ξεχνάμε εκείνους τους ήρωες που αγωνίστηκαν για την ελευθερία.
Ας παραδειγματιστούμε από εκείνους.

Σάββατο, 27 Οκτωβρίου 2007

Σάββατο 27-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 μαγδαλένα 32γρ. (132 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ψάρια τηγανητά 150γρ. (346 θερμίδες)
Χόρτα 250γρ. με 1 κ.σ. λάδι (222 θερμίδες)
Ψωμί 32γρ. (77 θερμίδες)
Μήλο 304γρ. (139 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι αγελάδος 2% (116 θερμίδες)
Μήλο 216γρ. (98 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1130

Σάββατο 27-10-07

700γρ. αποκολλήθηκαν από πάνω μου κι αισθάνομαι ακόμη πιο ελαφρύτερη! Στο σύνολο 24,4 κιλά με αποχαιρέτησαν και θέλω να πιστεύω οριστικά!

Παρασκευή, 26 Οκτωβρίου 2007

Παρασκευή 26-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
1 Vitaline μπισκότο σοκολάτας (162 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ γιορτινό:
1 σοκολατάκι παρφέ (58 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ γιορτινό:
1/2 μερίδα στιφάδο - ίσως και λιγότερο από μισή μερίδα (295 θερμίδες)
1 κομμάτι πίτσα (340 θερμίδες)
1 πάστα απλή (410 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1265

Πέμπτη, 25 Οκτωβρίου 2007

Πέμπτη 25-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μακαρόνια με τόνο & 2κ.σ. μυζήθρα τριμμένη 250γρ. (553 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 μπάρα σοκολάτα Bounty (28,5γρ.) (135 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Μακαρόνια με τόνο & 1κ.σ. μυζήθρα τριμμένη 142γρ. (315 θερμίδες)
Μήλο 364γρ. (166 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1169

Τετάρτη 24-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 special form μπάρα δημητριακών Dia (86 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ρεβύθια με ρύζι 250γρ. (800 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές φίλτρου σκέτος
1 Vitaline μπισκότο σοκολάτας (162 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Μήλο 272γρ. (124 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1172

Τετάρτη, 24 Οκτωβρίου 2007

Τρίτη 23-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 μπάρα musli free μήλου από Lidl (100 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Ομελέτα με πατάτεες 240γρ. (430 θερμίδες)
Τυρί φέτα 40γρ. (148 θερμίδες)
Μήλο 268γρ. (122 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές φίλτρου σκέτος

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Ψωμί 88γρ. (211 θερμίδες)
Γραβιέρα 55γρ. (208 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1231

Δευτέρα, 22 Οκτωβρίου 2007

Η επέτειος μας!


Σήμερα είναι μια ιδιαίτερη ημέρα για μένα και τον σύζυγο μου. Γιορτάζουμε την επέτειο μας. 2 χρόνια πέρασαν απ' την ημέρα που ήταν ο γάμος μας. Σαν σήμερα, ημέρα Σάββατο το 2005, κάναμε το μεγάλο βήμα. Μεγάλο στην κυριολεξία. Η δοκιμασία στην ζωή μας άρχισε απ' την ημέρα που γνωριστήκαμε και συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Δεθήκαμε και παρά τις απογοητεύσεις που νοιώσαμε κάποιες φορές -γιατί και η ζωή κάνει παιχνίδια- δεν το βάλαμε κάτω. Χέρι-χέρι συνεχίζουμε μαζί και προσπαθούμε για το καλύτερο. Εύχομαι να είμαστε πάντα ευτυχισμένοι και ενωμένοι στις χαρές και στις λύπες!



ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Δεν θα σημειώσω τίποτε για τα σημερινά μενού. Είναι μια μέρα που θέλω να την γιορτάσω αναλόγως!

Σάββατο 21-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές φίλτρου με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 μπανάνα 114γρ. (68 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
2 τοστ με:
  • 4 φέτες ψωμί τοστ (254 θερμίδες)
  • 2 φέτες ζαμπόν 44γρ. (136 θερμίδες)
  • 2 φέτες τυρί 40γρ. (152 θερμίδες)
  • 15 γρ. Becel Pro-Active Extra Light (33 θερμίδες)
2 καρότα 132γρ. (41 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές εσπρέσσο με 2 μερίδες γάλα light και 2 tab. canderel (37 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Φρουτόκρεμα:
  • 1 γιαούρτι αγελάδος 2% (116 θερμίδες)
  • 2 μπανάνες 216γρ. (128 θερμίδες)
  • 1 μήλο 302γρ. (138 θερμίδες)
  • 3 κ.γ. φρουκτόζη (36 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1013

Κυριακή, 21 Οκτωβρίου 2007

Σάββατο 20-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 κουλουράκι σμυρνέικο (85 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
1 κεσέ cottage cheese light 2% Lidl (170 θερμίδες)
Ψωμί 94γρ. (225 θερμίδες)
2 μπανάνες 218γρ. (130 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ (Επίσκεψη σε φίλους)
Καφές ελληνικός σκέτος
Γλυκό κυδώνι

ΒΡΑΔΥΝΟ (Έξοδος)
1/2 μερίδα κοκορέτσι
1/2 μερίδα κοντοσούβλι
1/2 μερίδα πατάτες τηγανητές
Σαλάτα χωριάτικη
1 ποτ. μπύρα

Σάββατο, 20 Οκτωβρίου 2007

Aπ'το μεγάλο στο πιο μικρό νούμερο!


Την πιο μεγάλη ικανοποίηση που μπορεί να πάρει κάποιος παχουλός είναι φυσικά το να μπει σε μικρότερο νούμερο ρούχων. Κι αυτό φυσικά είναι αφορμή να διώξει την μερική απογοήτευση όταν βλέπει ότι η ζυγαριά δεν λέει να ξεκολλήσει και να πάει παρακάτω.
Σήμερα μπήκα κι εγώ στην διαδικασία να δοκιμάσω κάποια ρούχα τα οποία είχα να τα βάλω από πρόπερσι και ακόμη πιο παλιά. Μερικά από αυτά ήταν καταχωνιασμένα στο υπόγειο. Το πρωί δεν ξέρω τι με έπιασε με το ξύπνησα η πρώτη σκέψη ήταν να κοιτάξω στο υπόγειο να βρω κάνα χειμωνιάτικο ρούχο που είχα πολύ καιρό να βάλω. Πήρα μεγάλη ικανοποίηση όταν τελικά ανέβασα 2 παντελόνια, ένα συνολάκι φούστα-μπλούζα και ένα ζακάρ με λαιμόκοψη βε.
Και λίγο πριν έβγαλα όλα τα ρούχα μου απ' την ντουλάπα καλοκαιρινά και χειμωνιάτικα και δοκίμασα όσα δεν μου έκαναν και τα είχα σαν στόχο. Μπήκα σε όλα!
Τεράστια η ικανοποίηση που πήρα και ακόμη πιο τεράστια όταν διαπίστωσα ότι αρκετά από αυτά μου ήταν πια μεγάλα. Δηλαδή κολυμπούσα!
Αυτή η δοκιμή με έφερε σε υπερδιέργεση χαράς και δύναμης για να συνεχίσω. Βλέπεις άμα κοιτάω το τικεράκι επάνω και βλέπω πόσα ακόμη πρέπει να χάσω νομίζω ότι νοιώθω κούραση. Αλλά μετά την σημερινή δοκιμασία, θα έρθει κι ο καιρός -πιστεύω σύντομα- που θα μπαίνω και στα αγαπημένα μου τζην παντελόνια που κάποτε δεν αποχωριζόμουν!

Εύγε μου!

Σάββατο 20-10-07




Ένα κιλάκι κάτω ακόμη και γι' αυτή την εβδομάδα, παρά τις ψιλοατασθαλείες της περασμένης!

Παρασκευή 19-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 κουλουράκι σμυρνέικο (85 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Φασολάκια λαδερά 260γρ. (380 θερμίδες)
Ψωμί 26γρ. (62 θερμίδες)
Φέτα 54γρ. (200 θερμίδες)
Μπανάνα 128γρ. (76 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Γιαούρτι αγελαδινό 2% (116 θερμίδες)
Μήλο 236γρ. (108 θερμίδες)
2 μπανάνες 226γρ. (134 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1185

Παρασκευή, 19 Οκτωβρίου 2007

Πέμπτη 18-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 κουλουράκι σμυρνέικο (85 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κοτόπουλο μπούτι φούρνου με πέτσα 140γρ. (270 θερμίδες)
Σαλάτα χωριάτικη 200γρ. (160 θερμίδες)
Στριφτοτυρόπιτα 64γρ. (162 θερμίδες)
Μήλο 124γρ. (56 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Κοτόπουλο μπούτι φούρνου με πέτσα 144γρ. (278 θερμίδες)
2 μπανάνες 180γρ. (107 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1142

Πέμπτη, 18 Οκτωβρίου 2007

Τετάρτη 17-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 κουλουράκι σμυρνέικο (85 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Φασολάκια λαδερά 260γρ. (380 θερμίδες)
Ψωμί 52γρ. (125 θερμίδες)
Φέτα 18γρ. (67 θερμίδες)
Μπανάνα 132γρ. (77 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ*:
Γιαούρτι αγελαδινό 2% (116 θερμίδες)
Μήλο 222γρ. (101 θερμίδες)
2 μπανάνες 196γρ. (117 θερμίδες)
3 κ.γ. φρουκτόζη (36 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1128


(*) Όλα αυτά τα υλικά του βραδυνού έγιναν μια ωραιότατη... φρουτοσαλατόκρεμα! Έτριψα το μήλο, ψιλοέκοψα τις μπανάνες, έριξα το γιαούρτι από επάνω επίσης την φρουκτόζη και τα ανακάτεψα όλα σε ένα μεγάλο βαθύ πιάτο. Πασπάλισα με κανέλα και ήταν σούπερ και χορταστικότατη!
Δοκιμάστε την!

Τετάρτη, 17 Οκτωβρίου 2007

Τρίτη 16-10-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 μπανάνα (110 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ψάρια τηγανητά διάφορα 292γρ. (674 θερμίδες)*
Μπρόκολο βραστό 200γρ. με 1 κ.σ. λάδι (191 θερμίδες)
Σταφύλι 188γρ. (132 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 φέτα ψωμί 32γρ. (77 θερμίδες)
 τυρί φέτα 32γρ. (118 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1314


(*) Έβαλα τις θερμίδες που αντιστοιχούν στις τηγανιτές γόπες μιας και δεν βρήκα πληροφορίες για θερμίδες που αντιστοιχούν στα τηγανητά σαφρίδια και τα σκουμπριά (πολύ μικρά).

Τρίτη, 16 Οκτωβρίου 2007

Δευτέρα 15-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
2 κουλουράκια σμυρνέικα (170 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Γραβιέρα 54γρ. (216 θερμίδες)
2 φέτες παριζάκι 56γρ. (168 θερμίδες)
Ψωμί 48γρ. (115 θερμίδες)
Ντομάτα 168γρ. (37 θερμίδες)
Μήλο 176γρ. (80 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Γιαούρτι αγελαδινό 2% (116 θερμίδες)
2 μήλα 352γρ. (160 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1086

Κυριακή 14-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
2,5 κουλουράκια σμυρνέικα
6 σύκα ξερά

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Χοιρινή μπριζόλα
Πατάτες τηγανητές
Χωριάτικη σαλάτα χωρίς φέτα
3 πηρουνιές μακαρόνια από κοκκινιστό κατσικάκι

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 ροξάκι συσκευασμένο
4 μπισκότα με γέμιση σοκολάτα και επικάλυψη σοκολάτας
Στριφτο-τυρόπιτα (αρκετούτσικη)

Σάββατο 13-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
2 κουλουράκια σμυρνέικα
2 καρύδια

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ψάρια τηγανητά (μεγάλη μερίδα)
Πατάτες τηγανητές
Σαλάτα χωριάτικη χωρίς φέτα

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Γιαούρτι αγελάδος 4%
Σταφύλι

Παρασκευή 12-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
2 παξιμαδάκια (της παρηγοριάς)
3 σύκα ξερά

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
Φασολάκια λαδερά
Ψωμί (μεγάλη φέτα)
Τυρί φέτα (1 μικρό κομμάτι)
Σταφύλι

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Γιαούρτι αγελάδος 4%
Σταφύλι

Πέμπτη 11-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 μπάρα δημητριακών special form Dia (86 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μακαρόνια με τόνο & 2κ.σ. μυζήθρα

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1/2 μερίδα μακαρόνια με μυζήθρα
Τυρόπιτα (αρκετούτσικη)
3 σύκα ξερά

Πέμπτη, 11 Οκτωβρίου 2007

Απουσία!




Θα χρειαστεί να απουσιάσω για μερικές μέρες. Γι' αυτό και δεν θα υπάρξει καμία καταγραφή για το διάστημα αυτό.
Το blog θα το ενημέρωσω με το που επιστρέψω.

Ευχαριστώ για την κατανόηση!

Τετάρτη 10-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 μπάρα δημητριακών special form Dia (86 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ιμάμ μπαϊλντί 260γρ. (290 θερμίδες)
Ψωμί 38γρ. (91 θερμίδες)
Μήλο 218γρ. (99  θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Ιμάμ μπαϊλντί 260γρ. (290 θερμίδες)
Ψωμί 38γρ. (91 θερμίδες)
Μήλο 232γρ. (106  θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1077

Τετάρτη, 10 Οκτωβρίου 2007

Τρίτη 9-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Γιαούρτι στραγγιστό 2% (138 θερμίδες)
Μήλο 224γρ. (102 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
2 άψητα τοστ με ζαμπόν & τυρί (620 θερμίδες)
& 2 κ.σ. μαγιονέζα light (88 θερμίδες)
2 μπαρμπούνια τηγανιτά 30γρ. (56 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1016

Τρίτη, 9 Οκτωβρίου 2007

Δευτέρα 9-10-07

Μου χάρισα μια μέρα ελεύθερης διατροφής!

Δευτέρα, 8 Οκτωβρίου 2007

Δευτέρα 8-10-07

Το Σαββατοκύριακο έλειπα για δουλειές, αλλά παρόλα αυτά πρόσεξα την διατροφή μου. Δεν είχα μαζί μου ζυγαριά κι έτσι δεν σημείωσα τις  ημερήσιες θερμίδες.

Όπως και να'χει είχα απώλεια επίσης ενός κιλού!

Κυριακή 7-10-07

ΠΡΩΙΝΟ
Καφές ελληνικός μέτριος
2 μπισκότα τύπου πτι-μπερ

ΜΕΣΗΜΕΡΙ
Χοιρινή μπριζόλα
5-6 πατάτες τηγανιτές
1 μπολ χωριάτικη σαλάτα
6 σύκα αποξηραμένα

ΑΠΟΓΕΥΜΑ & ΒΡΑΔΥ: Τίποτα.

Σάββατο 6-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Φραπές μέτριος με γάλα
2 μπισκότα τύπου πτι-μπερ

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανέστρα & 2κ.γ. μυζήθρα χωριάτικη
1 κομματάκι γραβιέρα

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός μέτριος

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι αγελάδος 4%

Σάββατο, 6 Οκτωβρίου 2007

Παρασκευή 5-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 μπάρα δημητριακών με σοκολάτα-μπανάνα Dia (101 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μπριάμ 260γρ. (265 θερμίδες)
Κασέρι 76γρ. (289 θερμίδες)
Ψωμί 46γρ. (110 θερμίδες)
Μήλο 220γρ. (100 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Μπριάμ 260γρ. (265 θερμίδες)
Ψωμί 26γρ. (62 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1216

Πέμπτη, 4 Οκτωβρίου 2007

Πέμπτη 4-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 τρουφάκι (150 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Πίτσα (με βάση πατάτες)
Πατάτες βραστές 368γρ. (180 θερμίδες)
Τυρί μίλνερ 108γρ. (302 θερμίδες)
Ζαμπόν γαλοπούλας light 110γρ. (82 θερμίδες)
Ντομάτα 52γρ. (12 θερμίδες)
Πιπεριά 36γρ. (7 θερμίδες)
2 μερίδες γάλα light (36 θερμίδες)
Μήλο 248γρ. (113 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Πατάτες ογκρατέν 230γρ. (386 θερμίδες)*


Σύνολο θερμίδων: 1292




(*) Σε μερικές συνταγές για ογκρατέν οι πατάτες περνάνε απ' το τηγάνι. Στην δική μου προτίμησα τις βραστές που κάνει το φαγητό πολύ πιο ελαφρύτερο και φυσικά ευκολόχωνευτο! ;)

Τετάρτη 3-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 βούτημα σοκολάτας (51 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Φασολάκια 260γρ. (380 θερμίδες)
Τυρί φέτα 44γρ. (163 θερμίδες)
Ψωμί 36γρ. (86 θερμίδες)
Μήλο 288γρ. (131 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥ
Γιαούρτι στραγγιστό 2% (138 θερμίδς)
Μήλα 432γρ. (197 θερμίδες)

Σύνολο θερμίδων: 1170

Τρίτη, 2 Οκτωβρίου 2007

Τρίτη 2-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 μπάρα δημητριακών με σοκολάτα γάλακτος Dia (106 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ψάρι σκουμπρί 154γρ. (337 θερμίδες)
Κολοκυθάκια βραστά 398γρ. με 1κ.σ. λάδι (205 θερμίδες)
Ψωμί 32γρ. (77 θερμίδες)
Μήλο 316γρ. (144 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Κολοκυθάκια βραστά με 1κ.σ. λάδι 238γρ. (177 θερμίδες)
2 τριγωνάκι τυρί light (50 θερμίδες)
Ψωμί 32γρ. (77 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1197

Δευτέρα 1-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 μπάρα δημητριακών με σοκολάτα γάλακτος Dia (106 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μπριζόλα χοιρινή 180γρ. (540 θερμίδες)
Σαλάτα χωριάτικη χωρίς φέτα 200γρ. (160 θερμίδες)
Ψωμί 30γρ. (72 θερμίδες)
Μήλο 226γρ. (103 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Cream Crackers με φυτικές ίνες 40γρ. (173 θερμίδες)
Ντομάτα μικρή (22 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1200

Δευτέρα, 1 Οκτωβρίου 2007

Δευτέρα 1-10-07

Καλό μήνα!
Και τον υποδέχθηκα με ένα κιλό ακόμη πιο κάτω. Παρά 300γρ., έχω χάσει συνολικά 22 κιλά. Πολύ καλή πορεία μέχρι τώρα και με αρκετές ατασθαλείες θα έλεγα εντός του Σεπτεμβρίου. Θεωρώ ότι είναι λογικό να υπάρχουν μιας και τα 20 
κιλά δεν είναι λίγα κιλά. 
'Ηταν σαν να ένοιωσα την ανάγκη να φάω κατιτίς παραπάνω και να διατηρθώ όσο γινόταν σε αυτή την απώλεια. Τα κατάφερα!
Και μιας και η αρχή του μήνα γίνεται Δευτεριάτικα, λέω να ανασκουμπωθώ και να συνεχίσω με περισσότερη σύνεση (έτσι θέλω να πιστεύω) ώστε οι γιορτές να με βρουν με διψήφιο νούμερο κιλών. Άντε να με δω τι θα καταφέρω!

Κυριακή 30-9-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 μαγδαλένα 32γρ. (132 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μπριζόλα χοιρινή 238γρ. (714 θερμίδες)
Σαλάτα χωριάτικη χωρίς φέτα 200γρ. (160 θερμίδες)
Ψωμί 20γρ. (48 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ
50γρ. γραβιέρα (200 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1278

Σάββατο 29-10-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Μήλο 116γρ. (53 θερμίδες)
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Καρμπονάρα 400γρ. (1344 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 μέτριο κομμάτι παστίτσιο (695 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 2116


 

Κυριακή, 30 Σεπτεμβρίου 2007

Σουφλέ φουντουκιού

Υλικά για 6 μερίδες των 60γρ.
60γρ. ασπράδια αβγών
90γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 δόση βανίλια σκόνη
5γρ. χυμό λεμονιού
5γρ. ρούμι μαύρο
150γρ.φυτική σαντιγί
70γρ. σοκολάτα τζιαντούγια (λιωμένη χλιαρή)
25γρ.φουντούκια (καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα)

Οδηγίες:
Τοποθετούμε μέσα σε ένα λεκανάκι τα ασπράδια, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού. Παίρνουμε μία μεγαλύτερη κατσαρόλα, βάζουμε ζεστό νερό. τοποθετούμε μέσα το λεκανάκι και κάνουμε μπαιν - μαρί ανακατεύοντας με ένα σύρμα χειρός τα παραπάνω υλικό μέχρι να ζεσταθούν καλά και να λιώσει η ζάχαρη. Βάζουμε το μίγμα στον κάδο του μίξερ με το σύρμα και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει σφιχτή μαρέγκα αφήνοντας να κρυώσει. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη σοκολάτα, τα φουντούκια και το ρούμι και ομογενοποιούμε με μία σπάτουλα. Τέλος, προσθέτουμε τη σαντιγί μέσα στο μίγμα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους. Παράλληλα έχουμε βουτυρώσει περιμετρικά το επάνω χείλος του πυρέξ και κολλάμε μια ταινία από ριζόχαρτο πάχους 3cm έτσι ώστε να εξέχει περίπου 2cm πάνω από την επιφάνεια του πυρέξ. Γεμίζουμε τα πυρέξ με το σουφλέ μέχρι να καλύψει την επιφάνεια του χαρτιού και τα τοποθετούμε στην κατάψυξη για 3 ώρες περίπου. Αφού παγώσουν αφαιρούμε το ριζόχαρτο.
Για ντεκόρ πασπαλίζουμε με κακάο, φρέσκα φρούτα και φουντούκια καραμελωμένα.

Ενέργεια: 236kcal
Υδατάνθρακες: 24,68gr.
Πρωτεΐνες: 2,73gr.
Ολικά Λιπίδια: 12,33gr.
Χοληστερόλη: 20mg.

Πανακότα Βανίλιας

Υλικά για 5 Μερίδες των 60γρ.
150γρ. γάλα 0% λιπαρά
20γρ. φρουκτόζη
10γρ. φύλλα ζελατίνας
1 δόση βανίλια σκόνη
5γρ. λικέρ Cointreau
100γρ. φυτική κρέμα γάλακτος

Οδηγίες:
Τοποθετούμε τα φύλλα ζελατίνας σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Βράζουμε το γάλα με τη φρουκτόζη. Μόλις βράσει, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Έχουμε στραγγίξει τα φύλλα ζελατίνας τα οποία τα προσθέτουμε μέσα στο γάλα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη βανίλια, το λικέρ και την κρέμα γάλακτος. Ομογενοποιούμε, γεμίζουμε φορμάκια της αρεσκείας μας των 60γρ. και τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν για περίπου 3 ώρες.
Για ντεκόρ μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε διάφορες σάλτσες όπως φράουλας, καραμέλας, σοκολάτας και φρέσκων φρούτων.

Ενέργεια: 120kcal
Υδατάνθρακες: 9,46gr.
Πρωτείνες: 3,05gr.
Ολικά Λιπίδια: 6,43gr.
Χοληστερόλη: 17,6mg.

Παρασκευή, 28 Σεπτεμβρίου 2007

Παρασκευή 28-9-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 βούτημα απλό (37 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Φακές 360γρ. (422 θερμίδες)
Ψωμί 44γρ. (106 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Γιαούρτι αγελαδινό 2% (116 θερμίδες)
Σταφύλι 536γρ. (375 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1080

Πέμπτη 27-9-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 βούτημα απλό (37 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Καρμπονάρα 320γρ. (1075 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Τίποτε. Χόρτασα καρμπονάρα απ' το μεσημέρι (αν και ήταν λίγη)!


Σύνολο θερμίδων: 1136

Πέμπτη, 27 Σεπτεμβρίου 2007

Τετάρτη 26-9-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 βούτημα απλό (37 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ρεβύθια με ρύζι 322γρ. (1005 θερμίδες)
Κουλούρι απλό (90 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Τίποτε. Δεν πεινούσα.


Σύνολο θερμίδων: 1156

Τρίτη, 25 Σεπτεμβρίου 2007

Τρίτη 25-9-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ομελέτα με πατάτες 240γρ. (480 θερμίδες)
Τυρί μίλνερ 48γρ. (134 θερμίδες)
Σταφύλι 390γρ.  (273 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Γιαούρτι αγελαδινό 2% (116 θερμίδες)
Σταφύλι 400γρ. (280 θερμίδες)

Σύνολο θερμίδων: 1295


Στην ουσία οι θερμίδες είναι λιγότερες μιας και τα σταφύλια δεν είναι καθαρές ρόγες, αλλά στο ζύγισμα περιλαμβάνονται και τα κοτσάνια και οι χαλασμένες ρόγες που φυσικά δεν τρώγονται!
Ο δε καφές σήμερα μοιράστηκε και για το πρωί και για το απόγευμα!

Δευτέρα 24-9-07

ΠΡΩΙΝΟ
Ελληνικό καφές γλυκός (ακ και παράγγειλα μέτριο) (40 θερμίδες)
1 μπάρα δημητριακών special form Dia (86 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ
1 πιπεριά (από γεμιστά και χωρίς το ρύζι) (65 θερμίδες)
Ψωμί 10γρ. (7 θερμίδες)
1 τριγωνάκι τυρί light (25 θερμίδες)

Το ξέρω ότι το μεσημεριανό είναι πολύ ελάχιστο, αλλά ήταν ένα απογευματινό τσιμπολόγημα για να καλύψει την μεσημεριανή πείνα, μιας και στην πρωινή έξοδο δεν ήθελα να καταφύγω σε κανά τυροπιτάδικο.

ΒΡΑΔΥΝΟ
2 τοστ ψημένα με:
4 φέτες ψωμί τοστ (254 θερμίδες)
2 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας light 46γρ. (35 θερμίδες)
2 φέτες τυρί τοστ 36γρ. (137 θερμίδες)
2 κ.γ. Becel pro-activ extra light (22 θερμίδες)
1 κομμάτι Milner 50γρ. (140 θερμίδες) --> ήταν μεζεδάκι μέχρι να ψηθούν τα τοστ
Σταφύλια 536γρ. (375 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1198

Δευτέρα, 24 Σεπτεμβρίου 2007

Σαββατοκύριακο... πήγε περίπατο!

Βασικά δεν είμαι σε φάση να σημειώσω πως πέρασε το Σαββατοκύριακο. Έφαγα τον αγλέουρα. Λόγω της μηνιάτικης αδιαθεσίας, άνοιξε απίστευτα η όρεξή μου και έφαγα αρκετά. 'Ντάξει δεν έβαλα και 5000 θερμίδες, τουλάχιστον τις μισές κατανάλωσα.

Σήμερα πήγα σε ένα γνωστό κέντρο αδυνατίσματος. Παλιά πελάτισσα βλέπετε. Ήθελα να δω αν ένα παλιό πρόγραμμα που είχα αγοράσει και είχα χρυσοπληρώσει πριν χρόνια είχε ισχύ ώστε μες τον Οκτώβρη να το ξεκινήσω. Ευτυχώς ισχύει και έχω γυμναστικές για ενάμιση χρόνο! Δεν ήθελα να πάω να δώσω χρήματα σε γυμναστήριο, αφού έχω το πακέτο που κάθετε. Και φυσικά για να μην ξεχνιόμαστε η διαιτολόγος που ήταν το πρώτο πρόσωπο που με είδε άρχισε να μου μιλά για τα μηχανήματα και την γρήγορη απώλεια που προσφέρουν! Τι να κάνει η κοπέλα, έτσι την ορμήνεψαν έτσι κάνει για να'χει και την δουλειά της. Φυσικά αρνήθηκα ευγενικά και της είπα ότι δεν με ενδιαφέρει η γρήγορη απώλεια, αλλά η σταθερή και το σφίξιμο της γυμναστικής. Αυτό που της αναγνώρισα ήταν ότι δεν με πίεσε.

Στα κιλά παραμένω στα ίδια οπότε δεν έχω να σημειώσω κάτι διαφορετικό.

Αυτά...

Παρασκευή, 21 Σεπτεμβρίου 2007

Παρασκευή 21-9-07

ΠΡΩΙΝΟ:
1 καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 μπάρα δημητριακών special form Dia (86 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Φασολάκια 260γρ. (380 θερμίδες)
Τυρί φέτα 24γρ. (89 θερμίδες)
Ψωμί 22γρ. (53 θερμίδες)
Σταφύλι 208γρ. (145 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Φασολάκια 130γρ. (190 θερμίδες)
Τυρί φέτα 24γρ. (89 θερμίδες)
Ψωμί 42γρ. (101 θερμίδες)
Αχλάδι 74γρ. (42 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1199

Πέμπτη 20-9-07

ΠΡΩΙΝΟ:
1 καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 βούτημα σοκολάτας (51 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ψάρι σκουμπρί ψητό 204γρ. (447 θερμίδες)
Κολοκυθάκια βραστά 278γρ. (49 θερμίδες)
1 κ.σ. λάδι (135 θερμίδες)
2 αχλάδια 148γρ. (84 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 καφές ελληνικός με 1κ.γ. ζάχαρη(20 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 λικέρ τσέρι (90 θερμίδες)
3 κρακεράκια μικρά (30 θερμίδες)
3 φυστίκια αράπικα (30 θερμίδες)

1 γιαούρτι αγελάδος 2% (116 θερμίδες)
Μήλο 324γρ. (147 θερμίδες)



Σύνολο θερμίδων: 1211

Πέμπτη, 20 Σεπτεμβρίου 2007

Tετάρτη 19-9-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Φραπές με 1 μερίδα γάλα λάιτ και 1 tab. canderel (13.3 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
2 πιπεριές γεμιστές με ρύζι 298γρ. (343 θερμίδες)
1 ντομάτα γεμιστή με ρύζι 194γρ. (293 θερμίδες)
2 αχλάδια 170γρ. (96 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
2 πιπεριές γεμιστές με ρύζι 386γρ. (444 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1197

Τρίτη, 18 Σεπτεμβρίου 2007

Τρίτη 18-9-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κοτόπουλο κοκκινιστό 130γρ. με χυλοπίτες 110γρ. (530 θερμίδες)
1 αχλάδι (80 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 ελληνικός καφές με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Κοτόπουλο κοκκινιστό 130γρ. με χυλοπίτες 110γρ. (530 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1184

Δευτέρα 17-9-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 καφές ελληνικός με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)
1 βούτημα απλό (37 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κολοκυθάκια βραστά 640γρ. (112 θερμίδες)
1 κ.σ. λάδι (135 θερμίδες)
Τόνος σε άρμη 132γρ. (150 θερμίδες)
1 κ.σ. μαγιονέζα λάιτ (45 θερμίδες)
Ψωμί 16γρ. (38 θερμίδες)
Μήλο 186γρ. (85 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
Φραπές με 1 μερίδα γάλα λάιτ και 1 tab. canderel (13.3 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥ:
Πίτσα με:
3 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας λάιτ 72γρ. (54 θερμίδες)
Μίλνερ 104γρ. (291 θερμίδες)
3 φετάκια λουκάνικο σουτζούκι 20γρ. (80 θερμίδες)
3 φετάκια ντομάτα (12 θερμίδες)
3 φετάκια πιπεριά (5 θερμίδες)
Κέτσαπ 1κ.σ. (40 θερμίδες)
Ζύμη λιγότερο απ'το 1/3 του κιλού (300 θερμίδες)



Σύνολο θερμίδων: 1410,3

Δευτέρα, 17 Σεπτεμβρίου 2007

Δευτέρα 17-6-07

ΝΕΑ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ:  Μιας και είναι Δευτέρα ξανανέβηκα στην ζυγαριά και είχα επίσης απώλεια 700γρ.. Δηλαδή η εβδομαδιαία απώλεια είναι 1.800. Σούπερ!

1.100 ήταν η απώλεια αυτή την βδομάδα. Το ζύγισμα έγινε το Σάββατο όμως γιατί είχα την περιέργεια μιας και αισθανόμουν έντονα την απώλεια. Συνολικά έχω χάσει πια 20 ολοστρόγγυλα κιλά!

Κυριακή 16-9-07

ΠΡΩΙΝΟ:
1 ελληνικός καφές με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
1 χοιρινή μπριζόλα (390 θερμίδες)
3 πατάτες κυδωνάτες φούρνου 100γρ. περίπου (160 θερμίδες)
Χωριάτικη σαλάτα χωρίς φέτα (160 θερμίδες)
Πάστα απλή (410 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 καπουτσίνο φρέντο με 1 tab. caderel (40 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Η παστούλα το μεσημέρι μου κόστισε το βραδυνό. Αλλά δεν πειράζει!


Σύνολο θερμίδων: 1172

Σάββατο 15-9-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Παστίτσιο 650γρ. (2301 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 ελληνικός καφές με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΞΗΜΕΡΩΜΑΤΑ:
2 μπάρες δημητριακών σοκολάτας (207 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 2552


Ναι το ξέρω ότι είναι υπερβολικές θερμίδες. Αλλά όπως εξήγησα και παρακάτω το δικό μου το παστίτσιο δεν είναι τόσο λιπαρό όσο θα φανταζόταν κανείς.
Θα μου πείτε ότι και το ξέσπασμα το ξημέρωμα κιόλας με τις μπάρες ήταν υπερβολικό. Όσο αδικαιολόγητο κι αν ήταν, ξαφνικά ένοιωσα την ανάγκη να φάω κάτι πολύ γλυκό. Προκειμένου να μην καταφύγω στα γλυκά που έχω στο ψυγείο, προτίμησα τις μπάρες.

Σάββατο, 15 Σεπτεμβρίου 2007

Παρασκευή 14-9-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)
1 special form Dia (86 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ρεβύθια με ρύζι 300γρ. (936 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 ελληνικός καφές με 1κ.γ. φρουκτόζη (12 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Νεκταρίνι 184γρ. (106 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1172

Παρασκευή, 14 Σεπτεμβρίου 2007

Αδυνάτισμα στο πι και φι!

Κοίταζα στην τηλεόραση τις διαφημίσεις. Οι περισσότερες ή για κινητή τηλεφωνία θα είναι ή για τις ιντερνετικές συνδέσεις ή για τα μαλλιά ή για το αδυνάτισμα. Ειδικά στο τελευταίο οι διαφημίσεις λειτουργούν καμιά φορά σαν φάρμακο για την πλύση εγκεφάλου. Σε ποτίζουν και χωρίς να το καταλάβεις βρίσκεσαι με ένα σωρό ματζούνια να γεμίζουν τα ντουλάπια της τουαλέτας που σμηλεύουν το σώμα και το κάνουν απίστευτα θεϊκό, όπως της μοντέλας που τα διαφημίζει ή στην εσχάτη βρίσκεσαι με μια πιστωτική κάρτα επιπλέον στο πορτοφόλι πληρώνοντας μηνιαίως τις υπερβολικές δόσεις για κάποιο πρόγραμμα αδυνατίσματος σε κέντρο αδυνατίσματος. Μεγάλος βραχνάς. Προσωπικά ποτέ μου δεν είχα καταλήξει στο να αγοράσω κάποια κρέμα αδυνατίσματος. Ποτέ δεν τις πίστεψα. Γιατί αν ήταν αληθινά όλα όσα λένε στις διαφημίσεις τότε δεν θα παιδευόμασταν με το να κάνουμε κράττει στο φαγητό μας και να χύνουμε τόνους ιδρώτα στα γυμναστήρια. Γιατί όσο κι αν θες να αποκτήσεις το θεϊκό κορμί της μοντέλας ή του μοντέλου με τους γραμμωμένους μύες, οι κρέμες βοηθάνε μόνο σε μια περίπτωση: στο να σε βάλει στην διαδικασία να κάνεις μασάζ στο σώμα σου και μάλιστα στα σημεία που πάσχουν. Διαφορετικά ποτέ δεν θα το κάναμε αυτό στον εαυτό μας. Εντάξει το πιο γελοίο είναι να σε βάζουν να τυλίγεσαι με την διαφανή μεμβράνη, αυτή καλέ που τυλίγουμε τα σάντουιτς, για να δημιουργήσεις εφίδρωση. Μα καλή μου εσύ που διαφημίζεις το προϊόν μήπως μας περνάς για ηλίθιους; Λογικό είναι μετά την εφίδρωση η μεζούρα να δείξει 1-2 πόντους πιο κάτω απ' ότι πριν. Που αν πιεις νεράκι αμέσως θα επανέλθουμε στην πρώτερη κατάσταση! Άσε που φαντάζομαι δεν θα είναι και η καλύτερη στιγμή να είσαι τυλιγμένη σαν λουκάνικο συσκευασίας! Οι δε φωτογραφίες που δείχνουν είναι επίσης γελοίες: η πρώτη αυτή που δείχνει το πριν δείχνει κάποιον ή κάποια να έχει φουσκωμένη την κοιλιά όσο μπορεί πιο χαλαρωμένη, η δε δεύτερη αυτή που δείχνει το μετά είναι για απίστευτα γέλια -να χτυπιέσαι στα πατώματα δηλαδή- γιατί δείχνει το θεαματικό αποτέλεσμα που έκανε η κρέμα ...ρουφώντας την κοιλιά με όση δύναμη έχει το παχουλό μοντέλο! Ρε σεις κι εγώ αν ρουφήξω την κοιλιά μου, έτσι γίνομαι. Ξέρει κανείς κάνα μυστικό να μείνει εκεί μόνιμα ως διά μαγείας; Και μη μου πείτε ότι ο μασαζοκορσές είναι ο ιδανικός. Αληθινά δεν θα άντεχα να φορέσω αυτόν τον ολόσωμο που διαφημίζουν και σε δείχνουν 10 κιλά λιγότερο αυτομάτως! Μια απορία έχω όμως: βγαίνεις να πας κάπου φορώντας τον μασαζοκορσέ τον ολόσωμο, άνθρωπος είσαι και θες να κατουρήσεις, πως θα το καταφέρεις αυτό; Και μη μου πείτε ότι έχει άνοιγμα από κάτω με κόπιτσες, γελιέστε! Μια φορά πήγα να πάρω έναν τέτοιο κορσέ λόγω του γάμου μου για να δείχνω μαζεμένη, αλλά δεν κατάφερα να τον βάλω στο δοκιμαστήριο και η δε πωλήτρια δεν ήταν σε διάθεση να με βοηθήσει. Γιατί για να σου βάλουν αυτό το πράγμα θες 5-6 ανθρώπους να σε πατάνε για κόντρα για να ανέβει ο κορσές! Τι στο διάολο τα βγάζουν αυτά αφού τελικά περισσότερο μας βασανίζουν παρά μας βοηθάνε; Για την ιστορία της περίπτωσής μου: κατέληξα να αγοράσω ένα απλό κορσεδάκι που τελικά δεν φόρεσα στον γάμο μου και παραμένει άθικτο στο συρτάρι μου! Το νυφικό μου ήταν ήδη βαρύ, αν φορούσα και τον κορσέ τότε ήταν που δεν θα μπορούσα να κουνηθώ καθόλου. Θα αισθανόμουν σαν είχα βαρίδια σε όλο το σώμα!
Και μετά από όλα αυτά, λες "δεν πάει άλλο, θα πάω διαιτολόγο"! Χα! Άλλη πονεμένη ιστορία κι αυτή. Οι 2 στους 10 είναι αυτοί που θα δείξουν πραγματικό ενδιαφέρον για την περίπτωσή σου και θα σε βοηθήσουν να χάσεις κιλά. Όλοι οι υπόλοιποι σε βλέπουν κάτι σαν σε "καλώς ήλθε το δολλάριο"! Το βδομαδιάτικο να τους ρίχνεις και τι τους νοιάζει αν εσύ είχες απίστευτες πείνες με το νηστολόγιο-διαιτολόγιο που σου δίνουν την φορά! Σου λέει "να το τηρήσεις κάτα γράμμα". Το κάνεις. Κάνεις υπομονή και το τηρείς. Λες "εντάξει είναι η πρώτη βδομάδα και θα το παλέψω". Έρχεται η δεύτερη και δεν παλεύεται με τίποτε. Άσε δε που αποκόπτεσαι κι απ' τις παρέες σου και τις εξόδους, γιατί δεν θες να βλέπεις το τι σαβουριάζουν μπροστά σου και συ θα πρέπει να δείξεις εγκράτεια αν είναι να χάσεις έστω κι ένα κιλό. Και ξανά πείνα! Απογοητεύεσαι στο πέρασμα της δεύτερης βδομάδας. Ο διαιτολόγος επιμένει και σου ξαναδίνει το ίδιο πρόγραμμα που απλά αλλάζει τις μέρες στα μενού. Λες να το παλέψεις και πάλι... Και τελικά διαολοστέλνεις την στιγμή που έκανες το βήμα να πας εκεί και παραιτείσε. Δεν συνεχίζεις. "Τα πάχη μου τα κάλη μου" λες. Γιατί δεν λέει να πληρώνεις για να μην τρως τίποτε, αν ήταν έτσι το έκανες και στο σπίτι -κι ας φωνάζουν κι ωρίωνται στην τιβί να μην κάνεις τίποτε μόνη σου, αλλά με τις συμβουλές διαιτολόγου. Γιατί δεν έχει νόημα να πληρώνεις ένα σωρό ευρώ για μια φωτοτυπία διαιτολογίου -που η κόπια κοστίζει μερικά λεπτά του ευρώ- και ο διαιτολόγος να μην σου δίνει μερικά μικρά μυστικά ώστε να καταπολεμάς τις κρίσεις πείνας την στιγμή που είσαι σε πρόγραμμα, που γι' αυτό στην ουσία τον πληρώνεις. Και δυστυχώς η πλειοψηφία των διαιτολόγων αδιαφορούν ως προς την ιδιότητά τους, το παραδάκι να πέφτει και χέστηκαν κατά τα άλλα! Και δυστυχώς θα πρέπει να κάνεις μιαν μικρή περιοδεία ώστε να βρεις τον σωστό ειδικό που να σε βοηθήσει πραγματικά σε οτιδήποτε. Που η μικρή αυτή περιοδεία μεταφράζεται και σε ευρώ την επίσκεψη. Κάποτε είχα πάει σε ένα στούντιο καλλονής μπας και κάνω τίποτε. Η διαιτολόγος δεν ξέρω αν ήταν διαιτολόγος γιατί δεν είδα πουθενά κάποιο πτυχίο και μου έγραφε πρόγραμμα αδυνατίσματος αυτό που έκανε η ίδια για να χάσει τα περιττά της κιλά. Αστείο ε; Κι όμως! Υπήρχαν βράδινα μενού που έπρεπε να την βγάζω με φιδέ! Τελικά με ...αρρώστησε η κατάσταση και δεν ξαναπήγα στα προγραμματισμένα ραντεβού μας. Τηλεφώνησα και διέκοψα. Η υπεύθυνη με ρώτησε το γιατί και φυσικά της εξήγησα ότι εγώ δεν πληρώνω για να τρώω φιδέδες λες και είμαι άρρωστη. Πληρώνω να με βοηθήσει να χάσω τα κιλά μου βάση των συνηθειών μου και η διαιτολόγος της δεν είχε τον χρόνο να ασχοληθεί μιας και στα ραντεβού μας ερχόταν χατηρικώς. Τι να πει η υπέυθυνη; Άλλαλη έμεινε, αλλά για λόγους ευγενείας μου είπε ότι θα ήταν πάντα στην διάθεσή μου η ίδια αν αποφάσιζα να κάνω κούρα ομορφιάς.

Η τηλεόραση συνεχίζει να σε επηρεάζει και λες να δοκιμάσεις μια τελευταία λύση. Κάποιο κέντρο αδυνατίσματος! Εδώ το θεματάκι γίνεται πάρα πολύ αστείο, αλλά με αυτό θα ασχοληθώ σύντομα!

Πέμπτη 13-9-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Παστίτσιο 502γρ. (1777 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Ούτε κατά διάνοια, μετά το μεσημεριανό!

Σύνολο θερμίδων: 1841



Τώρα πως να μετρήσω το δικό μου παστίτσιο που είναι κατά πολύ ελαφρύτερο σε σχέση με αυτό που φτιάχνει η μάνα μου ή τα εστιατόρια; Προτιμώ κιμά χοιρινό και βοδινό ανάμεικτο και άπαχο κατά πολύ. Στο μαγείρεμα του για το παστίτσιο βάζω ελάχιστο λαδάκι ώστε όταν πιει την σάλτσα να μείνει μόνο ο κιμάς και μια ιδέα λάδι. Τα μακαρόνια δεν τα καίω, ούτε τους ρίχνω αυγά ή μπεσαμέλ έξτρα (είναι κι ανάλογα την συνταγή βλέπεις), μυζήθρα άπαχη ρίχνω (πιο άπαχη δεν γίνεται). Και για βούτυρο στην μπεσαμέλ βάζω την γνωστή φυτίνη κι αυτό με το ζύγι! Όπως και να'χει τόσες θερμίδες για σήμερα δεν πήρα είναι λιγότερες. Άντε να'ναι κάνα τρακοσάρι πιο κάτω. Τέλος πάντων η ουσία είναι ότι το απόλαυσα!
Τέλος το μενού της Παρασκευής και του Σαββάτου θα περιλαμβάνει τα ίδια: ρεβύθια με το ρύζι και παστίτσιο αντιστοίχως. Έμεινε φαγητό για 2 μέρες και δεν το πετάμε εμείς. Αν και αισθάνομαι ότι έχω χάσει κατιτίς σε κιλό, βλέπω η ζυγαριά να με δείχνει στα ίδια την Δευτέρα. Είδωμεν!


Τετάρτη 12-9-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ρεβύθια με ρύζι 300γρ. (936 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 νες με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1  γιαούρτι αγελάδος 2% (116 θερμίδες)
Νεκταρίνι 176γρ. (101 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1217

Πέμπτη, 13 Σεπτεμβρίου 2007

Ρεβίθια με ρύζι (4-6 μερίδες)

Υλικά
400γρ. ρεβύθια
130γρ. ρύζι
1 κρεμμύδι
αλάτι-πιπέρι
1 φλιτζάνι του καφέ λάδι (ίσως και κάτι παραπάνω)

Εκτέλεση
Αν τα ρεβύθια είναι ...βραστερά δεν χρειάζεται να βάλουμε σόδα, απλώς τα βάζουμε από βραδύς σε χλιαρό νερό και τα αφήνουμε να φουσκώσουν. Τα βράζουμε καλά μέχρι να μαλακώσουν. Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε ξανά να βράσουν προσθέτοντας και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ή ολόκληρο, ίσως κάποιος στο σπίτι να μην έχει ιδιαίτερη προτίμηση στο κρεμμύδι), το λάδι και αλατοπιπερώνουμε. Τα αφήνουμε να βράσουν καλά και να δούμε ότι είναι σχεδόν έτοιμα (όπως κάνουμε με την ρεβιθόσουπα). Πλένουμε καλά το ρύζι και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε τακτικά. Προσθέτουμε και λίγο νεράκι και αφήνουμε να βράσει και το ρύζι μαζί με τα ρεβίθια. Προσέχουμε να μην πιάσει το φαγητό στον πάτο της κατσαρόλας (αν κι αυτό είναι το πιο νόστιμο στο φαγητό). Το φαγητό είναι έτοιμο όταν το ρύζι έχει βράσει και γενικώς έχει πιει τα υγρά του.

180γρ. η μερίδα, αντιστοιχεί σε 560 θερμίδες και 3,12 ανά γραμμάριο σε περίπτωση που θελήσετε να βάλετε κατιτίς παραπάνω στο πιάτο σας!






Ένα άλλο ρεβιθόριζο: μια μικρή παραλλαγή στην περίπτωση που το λάδι έχει πέσει με τσιγγουνιά στο φαγητό είναι να το ...κάψετε με λάδι, όπως κάνουμε με τα μακαρόνια με μυζήθρα. Γίνονται πάρα πολύ νόστιμα αλλά θερμιδικά γίνονται ...αβάσταχτα!


Τα ρεβίθια με το ρύζι όπως και τα φασόλια με το ρύζι είναι απ'τις πιο συνηθισμένες συνταγές στο σπίτι μας. Συνήθως το ρύζι μπαίνει όταν έχει περισσέψει ρεβιθόσουπα ή φασολάδα ορφανή (χωρίς σέλινο και καρότα).

Τετάρτη, 12 Σεπτεμβρίου 2007

Τρίτη 11-9-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
1 μαγδαλένα (μάφιν μικρό) 32γρ. (132 θερμίδες)
Νεκταρίνια 452γρ. (260 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Λουκανικοπιτάκια 152γρ. (534 θερμίδες)
Τυροπιτάκια 110γρ. (304 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1262



Η αλήθεια είναι ότι σήμερα είχα σκοπό να φτιάξω καρμπονάρα να τρώγαμε το βράδυ με τον άντρα μου, αλλά ζήλεψε το παστίτσιο που σερβίριζε η παπαδιά στο 'Καφέ της Χαράς' (η γνωστή σειρά του ΑΝΤ-1) που πέσαμε επάνω στο ζάπινγκ! Συμβαίνουν κι αυτά βλέπετε. Οπότε έγινε αλλαγή σχεδίου του βραδυνού μενού και η άμεσση λύση ήταν να ρίξω στον φούρνο μερικά τυροπιτικά! Την Πέμπτη θα'χει παστίτσιο (κι άντε τώρα να χορτάσω εγώ με την μερίδα που μου αναλογεί)!!!

Δευτέρα, 10 Σεπτεμβρίου 2007

Δευτέρα 9-9-07

Έλλειψα για σχεδόν 2,5 μέρες κι εκεί που πήγα ήμουν ολίγον πιο οργανωμένη και χωρίς παρεκτροπές. Τα μενού του Σαββατοκύριακου καθώς και το σημερινό φανερώνουν το τι εννοώ.
Όσον αφορά τα κιλά μου, η απώλεια ήταν μόλις 600γρ.. Όμως έγινε σήμερα το απόγευμα με γεμάτο στομάχι και με όλη την ένδυση. Κι αυτό το περισσότερο για να δω που βρίσκομαι. Μια χαρά είναι. Την επόμενη Δευτέρα ελπίζω να έχω καλύτερο αποτέλεσμα!

Παρά 100γρ. λοιπόν θα ήμουν 117 ολοστρόγγυλα κιλά και 19 κιλά στο σύνολο απώλειας.

Δευτέρα 9-9-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 νες με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)
1 κριτσίνι 30γρ. (99 θερμίδες)
Σύκο ξερό (60 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κοτόπουλο ψητό στήθος χωρίς πέτσα 230γρ. (406 θερμίδες)
1 κ.σ. μουστάρδα (39 θερμίδες)
Σαλάτα χωριάτικη χωρίς φέτα 200γρ. (160 θερμίδες)
1/2 εκλέρ μικρό (97 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 νες με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Γιαούρτι αγελαδινό 2% Dia (116 θερμίδες)
Νεκταρίνια 198γρ. (114 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1155

Κυριακή 8-9-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 νες με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)
1 κριτσίνι 20γρ. (66 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Στιφάδο μοσχάρι: 115γρ. μοσχάρι & 130γρ. κρεμμυδάκια (570 θερμίδες)
Ψωμί 40γρ. (120 θερμίδες)
Γραβιέρα 30γρ. (120 θερμίδες)
Σύκα 160γρ. (128 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 νες με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι αγελαδινό 2% Νουνού (120 θερμίδες)
1 κριτσίνι 20γρ. (66 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1260

Σάββατο 8-9-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)
1/3 κριτσίνι 8γρ. (26 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μπάμιες λαδερές 260γρ. (400 θερμίδες)
Κοτόπουλο ψητό με πέτσα 225γρ. (493 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Γιαούρτι αγελάδος 2% Νουνού (120 θερμίδες)
Σύκα 145γρ. (116 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1200

Παρασκευή, 7 Σεπτεμβρίου 2007

Ζύγισμα Σαββάτου

Αύριο θα απουσιάζω κι έτσι το ζύγισμα δεν θα γίνει. Όμως στο εξής θα το μεταθέσω για την Δευτέρα και για κάθε Δευτέρα.
Με αυτό τον τρόπο θα μετριάσω τα ελεύθερα γεύματα του Σαββατοκύριακου και θα μπορώ έτσι να έχω και γι'αυτό το 2ήμερο ελεγχόμενη διατροφή! ;)

Tα νεώτερα την Δευτέρα λοιπόν!

Παρασκεύη 7-9-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)
1 μπάρα Musli free μήλου 25γρ. (από Lidl) (100 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μπάμιες λαδερές 260γρ. (400 θερμίδες)
Ψωμί 30γρ. (72 θερμίδες)
Σταφύλι 130γρ. (91 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Μπάμιες λαδερές 260γρ. (400 θερμίδες)
Ψωμί 30γρ. (72 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1199

Πέμπτη 6-9-07

ΠΡΩΪΝΟ:
Καφές ελληνικός μέτριος (με 1 κ.γ. ζάχαρη) (20 θερμίδες)
1 μπισκοτάκι κανέλας (35 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Κοτόπουλο ψητό με πέτσα 416γρ. (911 θερμίδες)
Σαλάτα χωριάτικη χωρίς φέτα 200γρ. (160 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Νεκταρίνι 234γρ. (135 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1293

Τετάρτη 5-9-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Φασολάκια λαδερά 260γρ. (380 θερμίδες)
Ψωμί 70γρ. (168 θερμίδες)
Σταφύλι 266γρ. (186 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Φασολάκια λαδερά 260γρ. (380 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1178

Τετάρτη, 5 Σεπτεμβρίου 2007

Τρίτη 4-9-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)
1 μπάρα δημητριακών Special Form (από Dia) (86 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Σκουμπρί ψητό 234γρ. (513 θερμίδες)
Σαλάτα χωριάτικη χωρίς φέτα 200γρ. (160 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 tab. canderel 1 μερίδα γάλα light (13,3 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Γιαούρτι αγελάδος 2% (116 θερμίδες)
Σταφύλια 392γρ. (274,4 θερμίδες)



Σύνολο θερμίδων: 1195

Δευτέρα, 3 Σεπτεμβρίου 2007

Δευτέρα 3-9-07

Σήμερα τα κεφάλια μέσα και επειδή ξώκυλα, σήμερα ήταν μέρα αποτοξίνωσης.

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
1 γιαούρτι αγελάδος 2% (116 θερμίδες)
Νεκταρίνια 646γρ. (371 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι αγελάδος 2% (116 θερμίδες)
Νεκταρίνια 620γρ. (357 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1024

ΣαββατοΚύριακο 1 & 2-9-07

Για πρώτη φορά, μου έδωσα ένα ελεύθερο ΣΚ, που πραγματικά απόλαυσα και χάρηκα!

Σάββατο, 1 Σεπτεμβρίου 2007

Σάββατο 1-9-07

Καλό μήνα να'χουμε και με λιγότερα προβλήματα! Ο Αύγουστος έφυγε με μεγάλες καταστροφές και ζημιές, ας ευχηθώ να μην ξανασυμβούν τέτοιες συμφορές για κανέναν.

Σήμερα είχα ζύγισμα. Η απώλεια μου ήταν 1.8 κιλά. Και η ζυγαριά με έδειξε 117.7.
Μου φαίνεται απίστευτο ότι έχω χάσει 18 ολόκληρα κιλά και μάλιστα χωρίς να το καταλάβω!

Παρασκευή 31-8-07

ΠΡΩΙΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)
1 μπάρα δημητριακών Special Form (από Dia) (86 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Ντοματόρυζο (βλέπε στις Συνταγές) 300γρ. (564 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Ντοματόρυζο 250γρ. (472 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1186

Παρασκευή, 31 Αυγούστου 2007

Πέμπτη 30-8-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)
1 μπάρα δημητριακών με σοκολάτα-μπανάνα Dia (101 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Σκουμπρί ψητό 168γρ. (368 θερμίδες)
Σαλάτα χωριάτικη 200γρ. (160 θερμίδες)
Νεκταρίνια 248γρ. (143 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)
Παγωτό με βάση ραβανί (τύπου τούρτας) περίπου 140γρ. (405 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Δεν υπήρξε. Το παγωτό κάλυψε όλο το υπόλοιπο (και με το παραπάνω) των προσλαμβανομένων θερμίδων.

Ντοματόρυζο (Μπουρανί σμυρνέϊκο)

Μερίδες: 5
Χρόνος Παρασκευής: 60 λεπτά
Δυσκολία Παρασκευής: 2
Θερμίδες ανά μερίδα: 434


Υλικά
:
2 φλιτζάνια ρύζι μακρίκοκο τύπου parboiled,
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
1 φλιτζάνι ντοματάκια αποφλιωμένα,
1 μεγάλο κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο,
1 κόκκινη πιπεριά (προαιρετικά),
1 φλιτζάνι μαιντανό ψιλοκομμένο και
1 κλωναράκι φρέσκο θυμάρι (προαιρετικά).


ΕτοιμασίαΒράζετε το ρύζι για περίπου 25 λεπτά, σε 5 ισομεγέθη φλιτζάνια νερό, μέχρι να πιει το νερό του. Τρίβετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ψιλοκόβετε την πιπεριά και την ανακατεύετε με τον μαιντανό. Σοτάρετε τα λαχανικά στο ελαιόλαδο σ ' ένα αντικολλητικό τηγάνι και τα σβήνετε με τη ντομάτα. Προσθέτετε 1 φλιτζάνι νερό και το κλωναράκι από το θυμάρι και αφήνετε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 15 λεπτά. Ανακατεύετε το ρύζι με τη σάλτσα και σερβίρετε.



Πέμπτη, 30 Αυγούστου 2007

Τετάρτη 29-8-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)
1 μπάρα δημητριακών με σοκολάτα-μπανάνα Dia (101 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μπριάμ 260γρ. (257 θερμίδες)
Ψωμί 30γρ. (72 θερμίδες)
Τυρί φέτα 30γρ. (111 θερμίδες)
Νεκταρίνι 176γρ. (101 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
6-8 φυστίκια αιγίνης (185 θερμίδες)
20γρ. περίπου κρακεράκια (104 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 995

Τετάρτη, 29 Αυγούστου 2007

Τρίτη 28-8-07

ΠΡΩΪΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)
1 μπάρα δημητριακών με σοκολάτα γάλακτος Dia (106 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Σκουμπρί ψητό 176γρ. (386 θερμίδες)
Χωριάτικη σαλάτα χωρίς φέτα 200γρ. (160 θερμίδες)
Νεκταρίνια 270γρ. (155 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι αγελάδος 2% (116 θερμίδες)
Πεπόνι 448γρ. (65 θερμίδες)
Νεκταρίναι 218γρ. (128 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1177

Τρίτη, 28 Αυγούστου 2007

Δευτέρα 27-8-07

ΠΡΩΙΝΟ:
Ούτε καφές λόγω υποχρεώσεων!

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μακαρόνια με τόνο 300γρ. (685 θερμίδες)
Τυρί σκληρό τριμμένο 30γρ. (108 θερμίδες)
Νεκταρίνια 296γρ. (170 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
1 γιαούρτι αγελάδος 2% (116 θερμίδες)
Πεπόνι 568γρ. (82 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1193

Δευτέρα, 27 Αυγούστου 2007

Κυριακή 26-7-08

ΠΡΩΙΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
Μακαρόνια με τόνο (και τα δύο ανακατεμένα) 300γρ. (685 θερμίδες)
Τυρί σκληρό τριμμένο 30γρ. (108 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΒΡΑΔΥΝΟ:
Γιαούρτι στραγγιστό 2% (138 θερμίδες)
Σύκα 230γρ. (184 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1179

Σάββατο 25-8-07

ΠΡΩΙΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙ:
Καγιανάς 156γρ. (280 θερμίδες)
Ψωμί 50γρ. (120 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)
Παγωτό με βάση ραβανί (τύπου τούρτας) περίπου 140γρ. (405 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 869

Κυριακή, 26 Αυγούστου 2007

Όμορφος κόσμος!

http://omorfos-kosmos.blogspot.com/
Επισκεφθείτε το και μοιράστήτε τις σκέψεις μου σε θέματα καθημερινά είτε είναι όμορφα είτε είναι άσχημα!

Σάββατο, 25 Αυγούστου 2007

Σάββατο 25-8-07

Δεν θα σημειώσω τίποτε για το σημερινό ζύγισμα. Γιατί πολύ απλά αυτό που θα βάλω θα'ναι εντελώς ψεύτικο, μιας κι ο οργανισμός μου κάνει κατακρατήσεις υγρών τώρα το τελευταίο 2ήμερο (λόγω αναμονής περιόδου).

Παρασκευή 24-8-07

ΠΡΩΙΝΟ:
1 φραπές με 1 κ.γ. φρουκτόζη & μια μερίδα γάλα (12+20=32 θερμίδες)

ΜΕΣΗΜΕΡΙ:
Μελιτζάνα γεμιστή με ρύζι 150γρ. (144 θερμίδες)
Ντομάτα γεμιστή με ρύζι 184γρ. (166 θερμίδες)
Πατάτες φούρνου (από γεμιστά) 82γρ. (131 θερμίδες)
Νεκταρίνια 406γρ. (233 θερμίδες)

ΑΠΟΓΕΥΜΑ (έξοδος με παρέα):
Καπουτσίνο φρέντο με 1 tab. canderel (30 θερμίδες)*

ΒΡΑΔΥΝΟ (συνέχεια εξόδου με την ίδια παρέα):
2 κρέπες ζαμπόν-τυρί (630 θερμίδες)
1 ποτήρι μπύρα (125 θερμίδες)


Σύνολο θερμίδων: 1491


(*) Δεν θυμάμαι αν το'χω σημειώσει, αλλά θεωρώ ότι όταν παραγγέλνεις τον συγκεκριμένο καφέ σκέτο δεν είναι γεμάτος θερμίδες όπως διαπίστωσα σε έναν απ'τους διάφορους θερμιδομετρητές που κυκλοφορούν στην αγορά. Ο αφρός του καπουτσίνο είναι από γάλα φρέσκο με 4,5% λιπαρά. Και οι 30 θερμίδες που δίνω εγώ είναι ήδη αρκετές. Γιατί ο καφές μου καθημερινά περιέχει γάλα εβαπορέ με πλήρη λιπαρά που είναι πολύ περισσότερες οι θερμίδες του απ'το φρέσκο. Μια μερίδα γάλα λοιπόν στον καπουτσίνο έχει λιγότερες θερμίδες απ' την μερίδα του εβαπορέ. Αλλά για να έχουμε το μέτρο κι οι 30 θερμίδες που δίνω είναι καλές. Κι όχι 160 που είδα κάπου... Μην τρελαθούμε κιόλας!