Καλό φθινόπωρο

Πάει και το καλοκαίρι. Ήρθε, μας αναστάτωσε, έφυγε και πάει! Τα κεφάλια μέσα τώρα. Κάθε κατεργάρης στον πάγκο του. Κι εμείς να χάσουμε κάνα κιλό. Είναι η εποχή της αλλαγής, της προετοιμασίας για το χειμώνα και τις λοιπές εποχές.

Δεν ξέρω για σας, αλλά εγώ έχω πάρει κιλά, λόγω κακής διατροφής. 15 στο σύνολο. Θέλω να τα χάσω. Όχι με τρόπο που να στερούμαι. Έκανα τις δοκιμές μου με διάφορες δίαιτες (ντουκάν) αποτελεσματικές μεν, στερητικές δε. Εβδομάδα δεν προλάβαινα να κλείσω, γιατί το στερητικό σύνδρομο υπερτερούσε. Πρωτεΐνη και ξανά πρωτείνη, χωρίς λίγο ψωμάκι ή λίγο φρούτο... ξελιγωνόμουν. Στο τέλος το έριχνα στα γλυκά, γιατί ήθελα να φάω γλυκό. Και 2 χρόνια τώρα εδώ που είμαι... μακριά απ' το σπίτι και τον άντρα μου, τα έβαλα τα 15 κιλά.

Λοιπόν τι θα κάνουμε; Θα το παλέψουμε; Θα τα ρίξουμε; Στα αγγλικά το φθινόπωρο εκτός που λέγεται autumn το αποκαλούν και fall = πτώση, επειδή πέφτουν τα φύλλα. Θα κάνουμε κι εμείς τον κόπο να ρίξουμε μαζί με τα φύλλα τα κιλά μας; Να συμβαδίσουμε με την φύση;

Έκανα μια μικρή αρχή σήμερα κι ελπίζω να την τηρήσω. Την διατροφή με του πόντους, αυτή την γνωστή. Αλλά στην πρώτη της μορφή, για να είμαι σωστή και να μην το παρακάνω. Ποια πρώτη μορφή; Εκείνη που τα φρούτα είχαν πόντους! Γιατί εδώ που τα λέμε αν κάνεις Flexpoints 0 πόντους για ένα φρούτο, είναι στα 100 γραμμάρια. 100 γραμμάρια σε μένα δεν αρκούν. Δεν γίνεται να κόβω ένα μικρό φρούτο στη μέση και να λιμπίζομαι το υπόλοιπο. Ξεκίνησα κι ο Θεός βοηθός!

Άντε να μαζευόμαστε όλοι-όλες! Καλό φθινόπωρο να έχουμε και κυρίως υπομονή, γιατί ο Σεπτέμβριος θα είναι ζόρικος μήνας (λόγω ΕΝΦΙΑ και λοιπών υποχρεώσεων).

Βότανα Προβηγκίας

Πως να φτιάξετε τα "βότανα Προβηγκίας". Αν και πλέον θα βρείτε σε σούπερ μάρκετ το σχετικό βαζάκι που γράφει "μείγμα βοτάνων Προβηγκίας", δεν είναι κάτι δύσκολο για να το φτιάξετε κι εσείς.

Το μείγμα που είναι κατάλληλο για ψητά και στιφάδα περιλαμβάνει τα εξής αρωματικά: θρούμπι, ρίγανη, θυμάρι, μαντζουράνα και δεντρολίβανο (ενώ αυτό των σούπερ μάρκετ περιλαμβάνει μόνο: ρίγανη, θυμάρι και δεντρολίβανο). Όπως διάβασα σε κάποιες χώρες τις Β. Αμερικής προσθέτουν και λεβάντα στο μείγμα. Είναι θέμα συνταγών και γεύσεων αυτή η προσθήκη!

Αν λοιπόν στα ράφια σας έχετε απ' όλα τα παραπάνω, απλά χτυπήστε στο μπλέντερ αυτά που είναι χοντροκομμένα (συνήθως δεντρολίβανο, θυμάρι και θρούμπι) κι ανακατέψτε με τα υπόλοιπα. Βάλτε από ένα κουταλάκι απ' το καθένα ανακατέψτε τα και κλείστε σε ένα γυάλινο βαζάκι και χρησιμοποιήστε ανάλογα!

Αυτό ήταν... το άρωμα είναι εξαιρετικό, δοκιμάστε το σε σάλτσα τόνου, σε κιμάδες κοκκινιστούς και σε λοιπές "κοκκινιστές" συνταγές που χρειάζονται ρίγανη! Το μείγμα δίνει άλλη διάσταση στο φαγητό!

Ο Μάιος μας έφτασε...

Χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη και καλό μήνα! Η άνοιξη επιτέλους μύρισε με καθυστέρηση, αλλά είναι εδώ για να την χαρούμε.

Και σιγά σιγά μεταφράζω το φυλλάδιο του Μαΐου του οποίου τα κεφάλαια θα βρείτε στη σχετική σελίδα, ΕΔΩ.

Προσπαθώ από χθες να μεταφράζω από δύο ενότητες τη φορά μέχρι να τελειώσει το φυλλάδιο πριν βγει ο μήνας και πριν φτάσουμε στο τέλος του μήνα, αφού περνά σαν νερό, όταν εργάζεσαι!

Καλό διάβασμα!

Καλό Πάσχα

Το φυλλάδιο για τον μήνα Μάιο θα ανέβει τον Μάιο! Δεν υπήρχε χρόνος διαθέσιμος για να ασχοληθώ με την οποιαδήποτε μετάφραση. Υπάρχει πολύ κούραση. Την κουβαλάω απ' τη δουλειά και θέλω κάποιες ώρες να μένω ξαπλωμένη για να χαλαρώσει το σώμα και κυρίως τα πόδια.

Πλησιάζει το Πάσχα και θα ήθελα να ευχηθώ σε όλους να έχετε υγεία, να χαρείτε αυτές τις άγιες μέρες όσο μπορείτε και με ότι μπορείτε αρκεί να είστε κοντά σε αγαπημένα πρόσωπα. 

Καλή Ανάσταση σε όλους κι όλες και Καλό Πάσχα.

Απρίλιος και FlexiPoints

Άνοιξη! Μια εποχή με εναλλαγές σε χρώματα, σε θερμοκρασία, σε καιρό... Απρίλιος ο ανοιξιάτικος μήνας που τα έχει όλα σχεδόν και φυσικά έχει και το Πάσχα.

Στη νέα σελίδα που θα βρείτε εδώ υπάρχουν όλες οι ιδέες και οι συμβουλές που χρειάζεται κανείς να προχωρήσει μέσα στον μήνα χωρίς προβληματισμούς. Δεν περιλαμβάνονται ιδέες και συμβουλές για το Πάσχα. Όμως... με παράδειγμα όλους τους προηγούμενους μήνες, μπορεί κανείς να προχωρήσει με το FlexiPoints χωρίς προβλήματα. Διάθεση να υπάρχει! Η σελίδα κλείνει με μια μικρή αναφορά στην Πρωτομαγιά, γιατί υπάρχει μια μικρή σύνδεση με τον Απρίλιο! 

Καλή ανάγνωση!

FlexiPoints Μαρτίου

Μια βδομάδα μας απέμεινε να φύγει ο κουτσοΦλέβαρος. Με κρύα θα φύγει όπως προβλέπουν οι μετεωρολόγοι, αλλά ας ελπίσουμε ο Μάρτιος να μην αποδειχθεί "γδάρτης και παλουκοκαύτης" κατά την παροιμία.

Έτοιμο και το φυλλάδιο των FlexiPoints για τον μήνα Μάρτη. Θα το βρείτε, ΕΔΩ.

Καλό θα είναι να το συνδυάσετε και με του Φλεβάρη, καθώς η περίοδος των απόκρεων παίρνει λίγο απ 'το τέλος αυτού του μήνα και τα μενού που υπάρχουν θα βολέψουν και στον Μάρτη.

Καλό διάβασμα και ...καλά κούλουμα να έχουμε!

FlexiPoints Φεβρουαρίου

Καλή χρονιά φίλοι μου, με υγεία, χαρά, ευημερία, ειρήνη, εργασία και πολλά λεφτά! Θεωρώ πως οι ευχές καλά κρατούν αν σκεφτούμε πως κάποιες πρωτοχρονιάτικες πίτες κόβονται μέσα σε 2-3 μήνες! Μπαίνει ας πούμε Μάρτης και λένε "καλή χρονιά"!!! Τέλος πάντων... στα δικά μας.

Η νεώτερη σελίδα που αφορά στον μήνα Φεβρουάριο είναι πλέον έτοιμη. Θα την βρείτε εδώ.  Και πάλι υπάρχουν ενδιαφέρουσες συμβουλές, ιδέες και προτάσεις που αφορούν την διατροφή FlexiPoints. Γεύματα που μπορείτε να ετοιμάσετε με τροφές της εποχής και κυρίως να προετοιμάσετε το πεδίο για τις επόμενες γιορτές που έρχονται. Του αγίου βαλεντίνου για παράδειγμα που είναι στα μέσα του μήνα και του καρναβαλιού που ακολουθεί απ' τις αρχές Μαρτίου.

Αν δείτε όμως οποιαδήποτε αναφορά στο καρναβάλι, οποιαδήποτε ανάρτηση θα προστεθεί στη σελίδα του Μαρτίου, γιατί τότε είναι οι δικές μας απόκριες. 

Κατ' άλλα, είχα την πρόθεση να κάνω ένα ξεχωριστό blog για το FlexiPoints, αλλά κάπου "σκάλωσε" το πράγμα, γιατί δεν έλεγε να τρέξει το html σε κάποια απ' τις επιλογές. Προσπαθούσα να το διορθώσω αλλά δεν τα κατάφερνα, ίσως το blogger να ήταν σε φάση αναβάθμισης. Για την ώρα δεν κάνω κάτι, η σελίδα του FlexiPoints παραμένει ως έχει και θα ενημερώνεται με ότι νεώτερο έχω.

Αυτά τα ολίγα... να είστε όλοι-όλες καλά!