Παρασκευή 17 Νοεμβρίου 2017

Επανεκκίνηση του σάκου

Όταν για κάποιο λόγο χάνουμε τον διατροφικό έλεγχο μετά από χρόνια που κάναμε το χειρουργείο παχυσαρκίας, επιστήμονες δίνουν την λύση με το να κάνουμε...  επανεκκίνηση. Με την ενέργεια αυτή δηλαδή ακολουθούμε τις διατροφικές οδηγίες που μας δόθηκαν μετά την έξοδο μας απ' το νοσοκομείο απ' το χειρουργείο μας και βοηθά να επανέλθει μερικώς η κατάσταση του στομάχου όπως τότε. Να πως έχει το διατροφικό πλάνο της επανεκκίνησης:



Ημέρα 1: Μόνο υγρά

  • Γρανίτες χωρίς ζάχαρη
  • Ζελέ λάιτ (χωρίς ζάχαρη)
  • Ζωμούς
  • Καφέ ντεκαφεινέ
  • Νερό
  • Ροφήματα χωρίς ζάχαρη & ανθρακικό
  • Τσάι ντεκαφεινέ



Ημέρα 2 & 3: Πλήρη υγρά

  • Γιαούρτια άπαχα
  • Κρέμες χωρίς ζάχαρη
  • Παγωτό χωρίς ζάχαρη
  • Πρωτεϊνούχα υγρά χωρίς ζάχαρη
  • Σορμπέ χωρίς ζάχαρη
  • Σούπες
  • Χυμοί χωρίς ζάχαρη
  • Να μην ξεχνάμε πως στόχος είναι να μην φάμε ή πιούμε οτιδήποτε βιαστικά ώστε να τεντώσει το στομάχι. Πίνουμε ή τρώμε σε πολύ μικρές ποσότητες αραιώνοντας οτιδήποτε δείχνει συμπυκνωμένο.



Μέρα 4 έως 6: Αλεσμένα

  • Αυγά χτυπητά (τέλεια πηγή πρωτεΐνης)
  • Γάλα αμυγδάλου ή καρύδας είναι τέλειες πρωτεϊνούχες επιλογές
  • Κότατζ τσηζ (με χαμηλά λιπαρά)
  • Μαλακά δημητριακά (τα αφήνουμε σε άπαχο γάλα μέχρι να μαλακώσουν πάρα πολύ)
  • Χούμους
  • Είναι καλό να παραμείνουμε σε αυτό το σημείο μακριά απ' το κρέας, επειδή προσπαθούμε να επαναφέρουμε το μέγεθος του στομάχου με λιγότερο στερεές τροφές.



Μέρα 8 έως 9: Μαλακές τροφές

  • Αυγά χτυπητά (τέλεια πηγή πρωτεΐνης)
  • Κιμάς κοτόπουλου ή βοδινού. Προσθέτουμε λίγο ζωμό για να μαλακώσει το κρέας τους
  • Μαλακά δημητριακά - Αφήνουμε τα δημητριακά σε άπαχο γάλα να μαλακώσουν
  • Μαλακά λαχανικά -  στον ατμό ή βραστά μέχρι να μαλακώσουν
  • Μαλακά τυριά - περιορισμένα γιατί τυπικά έχουν υψηλά λιπαρά
  • Σούπες
  • Τόνος ή σολομός κονσέρβας (μπορούμε να προσθέσουμε μαγιονέζα διαίτης). Τέλεια πηγή πρωτεΐνης
  • Φρούτα λιωμένα. Μπανάνες, αβοκάντο και φρούτα κονσέρβας (χωρίς προσθήκη ζάχαρης).
  • Ψάρι στον ατμό ή βραστό. Δεν ξεχνάμε να μασάμε πολύ καλά.



Μέρα 10 κι έπειτα: Υγιεινές τροφές

  • Εισάγουμε στην διατροφή μας αργά τις τροφές αυτές σε σωστές μερίδες. Το μέγεθος της παλάμης μπορεί να γίνει το μέτρο των γευμάτων μας.
  • Τυπικά μια διατροφή βαριατρικού χειρουργείου επικεντρώνεται στην πρωτεΐνη και τα λαχανικά, αλλά πάντα επικοινωνούμε με τον γιατρό μας για περαιτέρω οδηγίες.
  • Τα υγρά μπορούμε να τα πίνουμε 30' αφού και πριν φάμε.
  • Τρώμε αργά. Το κάθε γεύμα μας πρέπει να έχει διάρκεια τουλάχιστον 30'. Μασάμε καλά.
  • Τα φρούτα τυπικά είναι καλά, αλλά με μέτρο. Μένουμε μακριά απ' τη ζάχαρη και τους υδατάνθρακες (όπως τα ζυμαρικά).
  • Σημειώνουμε ό,τι τρώμε σε καθημερινή βάση.