Καλές γιορτές

 

Φέτος οι γιορτές των Χριστουγέννων είναι διαφορετικές. Μας βρίσκουν κλειδωμένους στα σπίτια μας, γιατί έτσι επιβάλλεται. Ας πάρουμε βαθιά ανάσα και να τις κάνουμε όμορφες με τα αγαπημένα μας πρόσωπα κι ας μην βγούμε έξω. Ας προσέχουμε για να έχουμε. 

Καλά Χριστούγεννα κι οικογενειακά.

Και σαν έρθει το 2021... 

θέλω όλοι οι καλικάντζαροι του κόσμου που εδώ και χρόνια πριονίζουν το δέντρο της ζωής, να φύγουν από αυτό τον κόσμο, να γίνουν αερικά! Γιατί 

θέλω Υγεία - Αρμονία - Δημιουργία - Ευτυχία στη ζωή όλων μας.

Γιατί δεν εμφανίζονται τα σχόλια

Όλο σχεδόν τον Οκτώβριο έλειψα με κανονική άδεια λόγω υποχρεώσεων. Παρατηρούσα όμως πως δεχόμουν "επίθεση" με σχόλια από χρήστες εξ ανατολής δίνοντας κι ανάλογα λινκ παραπέμποντας σε ιστοσελίδες ύποπτες.

Για το λόγο αυτό αποφάσισα για προστασία του μπλογκ αλλά και των φίλων του, τα σχόλια να περνάνε από έγκριση πριν δημοσιευθούν. Ζητώ λοιπόν την κατανόησή σας πάνω σε αυτό και σας ευχαριστώ!

Περιαρθρίτιδα - τενοντίτιδα

 Γράφω με το αριστερό που δεν είναι το "καλό" μου χέρι. Σήμερα πήγα στον ορθοπεδικό. 5 μέρες αναρρωτική, με παυσίπονα κι αντιφλεγμονώδη.Δεν μπορώ να κάνω τίποτε με το ένα χέρι. Χάλια! Πονάει από την ωμοπλάτη μέχρι τον αγκώνα! Το'χω κρεμασμένο με επίδεσμο, γιατί πονάει απίστευτα όταν το'χω ελεύθερο. Πίσω πάει τώρα η διατροφή!

Σταθερή διατροφική πορεία!

 Και ναι... τα πάω καλά! Δεν έχω ξεφύγει στο ελάχιστο. Διατηρώ το περιθώριο που μου αναλογεί και τρώω τόσο όσο πρέπει. Υπάρχουν βέβαια και στιγμές που κάποια φαγητά με "ζορίζουν" με την έννοια πως λόγω του αριθμού των υλικών αυτά μου κοστίζουν στους ημερήσιους πόντους μου και έτσι θα πρέπει εγώ να βρω τρόπο να δω πως θα τελειώσει η μέρα έχοντας έστω μια μερίδα γαλακτοκομικού, που λόγω ηλικίας θα πρέπει να έχω και με το παραπάνω.

Τελικά ναι βρίσκω την λύση. Αυτό που με προβληματίζει όμως, είναι πως την Παρασκευή θα έρθει ο σύζυγος για ΣΚ (τι να κάνουμε λόγω δουλειάς είμαστε χώρια, δυστυχώς), οπότε εκεί να δω πως θα διαχειριστώ την διατροφή μου. Άντε να με δω!

Λοιπόν... τις συνταγούλες για ότι τρώω καθημερινά τις αναρτώ εδώ! Ίσως κάποια να σας αρέσει! Σε μένα μου αρέσουν και τις απολαμβάνω!

Νέα εβδομάδα - νέα αρχή!

 Τα νέα μου είναι ευχάριστα! Γιατί τόσο κατούρημα που έριξα αυτό το 4ήμερο, λογικό είναι η ζυγαριά να με αποζημιώσει! 4 κιλά κάτω! Νιώθω την κοιλιά μου να ξεπρήζεται, γιατί πλέον τρώω ...μετρημένα. Κι επειδή θα υπάρξει απορία, από 97 κιλά πήγα 93. Επόμενος στόχος να χάσω άλλα 3.

Χθες βράδυ -ήμουν απόγευμα στη δουλειά- με θαύμασα για την πειθαρχία μου. Ένας πάγκος γεμάτος λιχουδιές από κεράσματα αλλά κι απ' ότι είχε φτιάξει στο σπίτι της η εφημερεύουσα γιατρός της κλινικής! Συγκρατήθηκα πεισματικά. Έφαγα το ροδακινάκι μου και το σαντουιτσάκι μου και δεν πλησίασα ούτε από περιέργεια να τα μυρίσω τα εδέσματα: πίτσα, πιτάκια, μελομακάρονα, σοκολατένιες τρούφες, πατατάκια, γκοφρετάκια, κρουασανάκια... Από απόσταση όλα. Όλα όμως!

"Μαρία δεν θα πάρεις κάνα γλυκάκι;" με ρώτησε η γιατρός. Αρνήθηκα λέγοντας πως ήθελα να χάσω "1 κιλό, γιατί τα ρούχα μου με στενεύουν"! Κάνω και το ανάλογο χιούμορ, γιατί κι αυτή κάποιες φορές κάνει κράτει σαν βλέπει πως ο κώλος φαρδαίνει! Γλυκατζού κι αυτή, γλυκατζού κι εγώ! Τέλος πάντων... με θαύμασα. Και μια λεπτομέρεια... το στομάχι μου κάνει ώρα να διαμαρτυρηθεί λόγω πείνας, η πείνα είναι του οφθαλμού κι αυτή προσπαθώ να ελέγξω!

Μπήκαμε σε νέα εβδομάδα και για μένα με ένα ωραίο αποτέλεσμα. Συνεχίζω για σήμερα που είναι νέα μέρα, να βγάλω αυτή την μέρα και πάλι με τον έλεγχο που πρέπει!

Καλό φθινόπωρο!

 Πέρασαν περίπου 3 μήνες από την τελευταία μου ανάρτηση. Βασικά ο λόγος ήταν η κούραση. Κούραση στη δουλειά, καθώς αρκετός κόσμος από την στιγμή που άρχισαν τα μέτρα λόγω κορονοϊού, να αίρονται, ερχόταν στην επαρχία. Θυμήθηκαν τα σπίτια των γονιών και των παππούδων κι έτσι για πιο οικονομικές διακοπές αλλά και για να ξεφύγουν από κάνα άλλο κλείδωμα και περιορισμό, πήραν των οματιών τους!

Οπότε στο μικρό μας νοσοκομείο, υπήρχε δουλειά! Πολλή δουλειά και κούραση! Ποια διατροφή και ποιο blog και πια ενημέρωση... Όλα περίπατο πήγαν. Τίποτε δεν μου έβγαινε όπως εγώ επιθυμούσα. Το άφησα. Με ενδιέφερε μετά το τέλος της κάθε βάρδιας να με ξεκουράζω. Τόσο σωματικά όσο και νοηματικά!

Από την άλλη καλοκαίρι δεν ήταν αυτό που πέρασε. Το πιο σύντομο θεωρώ όλων των εποχών. 1 μήνα καλοκαίρι! Αλλάζουν οι κλιματικές συνθήκες, μυαλό οι άνθρωποι δεν λέμε να βάλουμε... Έχει γεμίσει ο πλανήτης τσίγκους από οχήματα και κλιματιστικά κι αντί να κυλάνε οι εποχές όπως τους πρέπει... δυστυχώς συμβαίνει το ανάποδο. Με αποκορύφωμα το καλοκαίρι. Ίσως να είμαι απ' τις ελάχιστες εξαιρέσεις που επιμένει να μην βάζει κλιματιστικό στο σπίτι και να δροσίζεται με συχνά ντουζάκια κι ανεμιστήρα σε περιόδους καύσωνα!

Με τούτα και με κείνα, όλο αυτό με βοήθησε να παραμείνω στάσιμη στα κιλά. Δεν βοήθησε να χάσω όμως, γιατί όπως προανέφερα στην προηγούμενη ανάρτηση (στα σχόλια κυρίως) κιλά βάζω από λάθος διατροφικές επιλογές. Πιο εύκολα κατεβαίνουν οι συσκευασμένες τροφές απ' ότι οι τροφές που πρέπει να μασάω καλά και να καταπίνω (όπως κρέατα και ψάρια).

Μπήκαμε φθινόπωρο, ο κόσμος επέστρεψε στην βάση του, η δουλειά στο μικρό μας νοσοκομείο μετριάστηκε κι έτσι μου δίνεται κι εμένα η ευκαιρία πιο ξεκούραστη σχετικά, να αφοσιωθώ κάπως στην διατροφή μου. Διατροφή που με βολεύει και οικονομικά. Ναι το θέμα με το οικονομικό το έχω! Με την τελευταία πλημμύρα εδώ στην Εύβοια, πολύ βροχή είχε πέσει και στη Χαλκίδα με αποτέλεσμα μια μικρή αποθήκη -στο σπίτι μας- που είχαμε στο κλιμακοστάσιο πρόχειρη γέμισε νερά λόγω της κακοτεχνίας της κεραμοσκεπής. Αποφασίσαμε λοιπόν να την αλλάξουμε και να βάλουμε πάνελ. Σαν υλικό πιο στεγανό και πιο ελαφρύ! Οπότε πρέπει να μαζέψουμε χρήματα για να το κάνουμε αυτό. Ενάμισης μισθός τόσο ο δικός μου όσο και του συζύγου, δεν φτάνει, αν δεν γίνει η σχετική οικονομία. Οπότε πια διατροφή να μπορέσω να ακολουθήσω... όταν κάποια πράγματα είναι κάπως τσιμπημένα στα σούπερ μάρκετ της Κύμης που μένω (ααα! βάλε και ενοίκιο και λογαριασμούς το μήνα που έχω να πληρώνω... και τι μένει μετά;)!;!

Εδώ και 3 μέρες λοιπόν είμαι σε πρόγραμμα... pure points. Μετράω πόντους. Η πρώτη-πρώτη μέρα μου φάνηκε βουνό! Τα πήγα χάλια και λέω "από αύριο δες πως θα είσαι συνεπής". Έτσι απ' την επομένη κι εδώ και 3 μέρες είμαι συνεπής. Έχω κατά νου απ' την προηγουμένη τι θέλω να φάω κι έτσι κάνω τους υπολογισμούς μου στους πόντους της ημέρας και τρώω αναλόγως. Φροντίζω να μην ξεφεύγω, ούτε καν μισό πόντο. Και φυσικά δεν μπαίνω στην διαδικασία που έχει και κάπου στο βάθος του προγράμματος αν σου μένει πόντος να τον κρατάς για το ΣΚ. Όχι. Αν θελήσω κάτι έξτρα τουλάχιστον να είναι σαν δωράκι την στιγμή που θα δω πως τα ρούχα μου αρχίζουν πάλι να μου είναι πιο άνετα!

Ελπίζω η μέρα σήμερα να περάσει όπως και οι προηγούμενες χωρίς ατασθαλία!

Καλό φθινόπωρο και τα κεφάλια μέσα... στη μάσκα! 😷

Θα μπορούσα καλύτερα... συνέχεια!

Ομολογώ πως η ασυνέπειά μου είναι μεγαλειώδης! Βέβαια προσπαθώ να διατηρώ ένα παλιό μου συνήθειο: καταγράφω τα πάντα σε ένα τετράδιο! Τι τρώω - τι πίνω - τη βλακείες κάνω! Το ημερολόγιο διατροφής πάντα ήταν ένας πιστός σύντροφος, πότε επιεικής, πότε σκληρός, πότε συνεπής.. γιατί πάντα έλεγε την αλήθεια! Μπήκε σε εφαρμογή η συνήθεια αυτή, όσο βαρετή κι αν είναι, αλλά βλέπω αυτά που αποφεύγω γενικώς να βλέπω!

Βάζοντας σε εφαρμογή ένα διατροφικό πρόγραμμα αυτό που χρειάζεσαι είναι να το φτιάξεις! Όταν έχεις λοιπόν τις πληροφορίες, τα βάζεις κάτω για το τι φαγητό επιθυμείς καθημερινά και φτιάχνεις την διατροφή της κάθε μέρας. Κουραστικό και χρονοβόρο θα μου πεις, αλλά από την άλλη όταν το έχεις σε διευκολύνει πάρα πολύ: αγοράζεις όσα χρειάζεσαι και περιορίζεσαι αυτά! Ξέρεις τι θα φας την κάθε μέρα και όταν έχεις κάνει την σωστή προετοιμασία, το φαγητό φαίνεται παιχνιδάκι! 

Όποτε σήμερα μιας και έχω ρεπό -όπως κι αύριο- θα καθίσω ήρεμα κι ωραία να μου φτιάξω τα μενού μου για μία εβδομάδα.

Πήγα στη λαϊκή πήρα φρούτα και λαχανικά, στο ψυγείο έχω γάλατα - γιαούρτια - αυγά, στο ντουλάπι έχω κονσέρβες τόνου σε νερό, στην κατάψυξη υπάρχει επίσης ψάρι - μύδια και κιμάς... ένα κοτοπουλάκι θα αγοράσω απέναντι απ' το κρεοπωλείο και είμαι έτοιμη! 

Θα κοιτάξω το βιβλίο των ww με τις συνταγές και θα πράξω ανάλογα για τα φαγητά της κάθε μέρας. 

Όσον αφορά το πρόγραμμα διατροφής υπάρχει επάνω στην μπάρα την σκουροπράσινη με τον τίτλο "WW πρόγραμμα". Με ένα κλικ βγαίνετε σε ένα άλλο μπλογκ όπου εκεί υπάρχουν οι πληροφορίες καθώς και οι συνταγές που θα φτιάχνω ή σκέφτομαι να φτιάξω!

Αυτά ... ώρα για μαγειρική! 😊

Θα μπορούσα καλύτερα!

Καλημέρα. Η αρχή δεν θα έλεγα πως πήγε όπως θα έπρεπε, αλλά δεν πήγε και χάλια! Μου είχαν περισσέψει κάτι μπισκότα πτι-μπερ χωρίς ζάχαρη και για να μην τα πετάξω στα σκουπίδια τα "πέταξα" στο στομάχι μου! Φυσικά δεν ήταν θέμα διαμαρτυρίας στομάχου, αλλά διαμαρτυρίας εγκεφάλου! Το παθαίνω αυτό όπως όλος ο κόσμος γενικά! Γιατί αν ακούγαμε το στομάχι δεν υπήρχε παχουλός κόσμος. Τέλος πάντων!

Τα ρεβίθια ήταν εξαίσια! Μια συνταγή από βιβλίο των γουέιτ γουότσερς την οποία θα την έχω πάντα διαθέσιμη στο ψυγείο - στην κουζίνα μου, για όποτε είμαι νυχτερινή! Όταν ξυπνάω απ' το νυχτέρι της δουλειάς δεν έχω διάθεση για μαγείρεμα! Περνάει η ώρα πάρα πολύ γρήγορα! Μέχρι να συγυρίζω και να πιω έναν καφέ που λέει ο λόγος έξω έχει σουρουπώσει και έρχεται γρήγορα η στιγμή που πρέπει να φύγω για τη δουλειά!

2η μέρα σήμερα σαφώς καλύτερα, θέλω να πιστεύω! Δεν έχω άλλα τέτοια μπισκότα! Οπότε πλέον διατροφικά βαδίζω με ότι πρέπει να έχω σε ψυγείο και ντουλάπια! Σήμερα το μενού έχει ψαράκι. Θα δώσω και συνταγή σύντομα! Το σπίτι μοσχομυρίζει!

Αρχίζω αλλαγές

Πρέπει κάτι να κάνω! Κάποιες ανανεώσεις... νομίζω χρειάζονται! Αρχή από αφαίρεση σελίδων, που δεν υπάρχει όπως διαπίστωσα ενδιαφέρον πια! Θα προσθέσω μόνο αυτές που εγώ θεωρώ πως πρέπει, εν καιρώ! 

Ρεβίθια μαριναρισμένα

ΥΛΙΚΑ

360 γρ. ρεβίθια κονσέρβας στραγγισμένα

2 κουταλιές σούπας ξύδι

2 κουταλάκια γλυκού κρεμμύδι λιωμένο

1 κουταλάκι βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο ή ¼ αποξηραμένο

1 κουταλάκι ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη

½ κουταλάκι αλάτι

1 πρέζα πιπέρι

Ετοιμασία

Τοποθετούμε τα ρεβίθια σε ένα μπωλ κι αφήνουμε στην άκρη. Σ' ένα άλλο μπωλ ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, τα ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε το μείγμα πάνω απ' τα ρεβίθια. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο να σταθούν για τουλάχιστον 4 ώρες, πριν σερβίρουμε.

Μερίδες: 2

Κάθε μερίδα ισοδυναμεί με: 1 μερίδα ΟΣΠΡΙΑ, ½ κουταλάκι ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ½ μερίδα ΛΙΠΟΥΣ.

Πάμε σαν άλλοτε!

Καλημέρα! Καλό καλοκαίρι... ότι δηλαδή θα απομείνει από αυτό! Εδώ είμαι! Υπάρχω! Κι αφού υπάρχω και χοντραίνω είπα να βάλω κάνα φρένο! Θέλω να πιστεύω πως θα το τηρήσω! 

Ήθελα με το που μπήκε ο Ιούνης να με βρει να κάνω μια πιο προσεκτική διατροφή, αλλά οικονομικά ήμουν εκτός ορίων! Τέλος πάντων αυτά είναι "προσωπικά ζητήματα - συζήτηση κομμένη"! Από σήμερα βάζω μπρος! Προσεκτική διατροφή. Όχι πόντους, όχι θερμίδες, όχι ντουκάν! Διατροφή παλιά, κλασσική γουέϊτ γουότσερς, της δεκαετίας του '80. Που έτρωγες σαν άνθρωπος, υγιεινά κυρίως κι έχανες κιλά! Τώρα η διατροφή αυτή υπάρχει μόνο στη λήθη του χρόνου και στα συρτάρια ή ράφια όσων κάποτε την έκαναν. Φαντάζομαι απειροελάχιστοι θα ασχολούνται μαζί της. Είναι ανάλογα τι ζωή κάνει ο καθένας και τι διατροφικές συνήθειες έχει!

Αν κάτι σας αρέσει από αυτή την διατροφή βλέποντας την στα κατάστιχα που θα σημειώνω εδώ, μπορείτε να με ρωτήσετε.

ΠΡΩΙ

75 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 0%

30 γρ. κορν φλέικς χωρίς ζάχαρη (ΒΙΟΛΑΝΤΑ)

1 νεκταρίνι

Φρέντο καπουτσίνο σπιτικό ... δηλαδή κάνω στο μπρικάκι του εσπρέσσο τον καφέ, που τον ρίχνω στο ποτήρι με μπόλικα παγάκια, με 2 ταμπλέτες ζαχαρίνης απ' τα lidl και χτυπάω λίγο γάλα 1,5% λιπαρά -που είχα βάλει στην κατάψυξη να παγώσει ελάχιστα- να γίνει κρέμα. Κανέλλα κι έτοιμο!

ΜΕΣΗΜΕΡΙ

1 μερίδα ρεβύθια μαριναρισμένα

Κολοκυθάκια βραστά

30 γρ. ψωμί (θα δείξει αν την φάω)

1 νεκταρίνι (θα δείξει αν το φάω)

Για την υπόλοιπη ημέρα, θα συμπληρώσω αργά το βράδυ ή αύριο το πρωί (είμαι απογευματινή σήμερα).

Καλή μου αρχή!

Πως να χάσεις βάρος!

Καλή σαρακοστή!

Καλησπέρα φίλοι μου.

Καλό μήνα και καλή σαρακοστή. Εδώ είμαι πάντα παρούσα απλά δεν είμαι σε φάση να κάνω την οποιαδήποτε ανάρτηση. Υπάρχει και νοητική και σωματική κούραση. Είναι τέτοια η δουλειά που χρειάζεται να δίνεις στον εαυτό σου τον χρόνο να βρει τις ισορροπίες του, μετά από ένα έντονο 8ωρο.

Έχω δει ότι στη σελίδα Χειρουργείο Παχυσαρκίας υπήρχαν κάποιες ερωτήσεις κι όσο ανέβαινα το σύνολο των σχολίων υπήρχαν επιπλέον απορίες! Για κάποιο λόγο ο blogger είχε ξετσεκάρει την επιλογή μου να λαμβάνω ειδοποιήσεις για κάθε σχόλιο που γίνεται. Οπότε να καθίσω να απαντήσω σε σχόλια προηγούμενων μηνών είναι κάπως ανώφελο.

Όμως θέλω να σημειώσω τα εξής: 

Δεν γνωρίζω αν υπάρχει κάτι νεώτερο με την διαδικασία των χειρουργείων παχυσαρκίας. Το σίγουρο είναι πως το πρώτο βήμα είναι να αναζητήσετε γιατρό κι από κει και πέρα θα σας πει τι χρειάζεται να κάνετε.

Δεν είμαι πλέον μέλος σε ομάδες παχυσαρκίας στο φβ που ήμουν πριν καιρό με την πρόθεση να βοηθήσω όσο μπορώ κι από εκεί. Αποχώρησα γιατί η ισχυρογνωμοσύνη και η άσχημη συμπεριφορά σε πολλές περιπτώσεις δεν αντιμετωπίζεται. Προκειμένου να διατηρώ την ηρεμία μου, προτίμησα να παραμείνω εκτός. 

Τέλος να το ξανασημειώσω: τα χειρουργεία παχυσαρκίας γίνονται για σοβαρούς λόγους υγείας και κάτω από προϋποθέσεις αν τυχόν ο δείκτης μάζας σώματος είναι μικρότερος από αυτόν που απαιτεί το κάθε βαριατρικό χειρουργείο. 

Η απόφαση για χειρουργείο πρέπει να ληφθεί κάτω από πολύ σκέψη. Αν θέλετε να κρατήσετε μόνιμα τα αποτελέσματα απ' την απώλεια βάρους θα πρέπει να αναπροσαρμόσετε ραγδαία την καθημερινή σας διατροφή. Είστε άραγε έτοιμοι για κάτι τέτοιο; ΣΚΕΦΤΕΙΤΕ ΤΟ λοιπόν ΠΟΛΥ ΣΟΒΑΡΑ.

Να είστε πάντα καλά και να προσέχετε τον εαυτό σας!