Σάββατο 27 Ιουνίου 2020

Θα μπορούσα καλύτερα... συνέχεια!

Ομολογώ πως η ασυνέπειά μου είναι μεγαλειώδης! Βέβαια προσπαθώ να διατηρώ ένα παλιό μου συνήθειο: καταγράφω τα πάντα σε ένα τετράδιο! Τι τρώω - τι πίνω - τη βλακείες κάνω! Το ημερολόγιο διατροφής πάντα ήταν ένας πιστός σύντροφος, πότε επιεικής, πότε σκληρός, πότε συνεπής.. γιατί πάντα έλεγε την αλήθεια! Μπήκε σε εφαρμογή η συνήθεια αυτή, όσο βαρετή κι αν είναι, αλλά βλέπω αυτά που αποφεύγω γενικώς να βλέπω!
Βάζοντας σε εφαρμογή ένα διατροφικό πρόγραμμα αυτό που χρειάζεσαι είναι να το φτιάξεις! Όταν έχεις λοιπόν τις πληροφορίες, τα βάζεις κάτω για το τι φαγητό επιθυμείς καθημερινά και φτιάχνεις την διατροφή της κάθε μέρας. Κουραστικό και χρονοβόρο θα μου πεις, αλλά από την άλλη όταν το έχεις σε διευκολύνει πάρα πολύ: αγοράζεις όσα χρειάζεσαι και περιορίζεσαι αυτά! Ξέρεις τι θα φας την κάθε μέρα και όταν έχεις κάνει την σωστή προετοιμασία, το φαγητό φαίνεται παιχνιδάκι! 
Όποτε σήμερα μιας και έχω ρεπό -όπως κι αύριο- θα καθίσω ήρεμα κι ωραία να μου φτιάξω τα μενού μου για μία εβδομάδα.
Πήγα στη λαϊκή πήρα φρούτα και λαχανικά, στο ψυγείο έχω γάλατα - γιαούρτια - αυγά, στο ντουλάπι έχω κονσέρβες τόνου σε νερό, στην κατάψυξη υπάρχει επίσης ψάρι - μύδια και κιμάς... ένα κοτοπουλάκι θα αγοράσω απέναντι απ' το κρεοπωλείο και είμαι έτοιμη! 
Θα κοιτάξω το βιβλίο των ww με τις συνταγές και θα πράξω ανάλογα για τα φαγητά της κάθε μέρας. 
Όσον αφορά το πρόγραμμα διατροφής υπάρχει επάνω στην μπάρα την σκουροπράσινη με τον τίτλο "WW πρόγραμμα". Με ένα κλικ βγαίνετε σε ένα άλλο μπλογκ όπου εκεί υπάρχουν οι πληροφορίες καθώς και οι συνταγές που θα φτιάχνω ή σκέφτομαι να φτιάξω!
Αυτά ... ώρα για μαγειρική! 😊

Πέμπτη 25 Ιουνίου 2020

Θα μπορούσα καλύτερα!

Καλημέρα. Η αρχή δεν θα έλεγα πως πήγε όπως θα έπρεπε, αλλά δεν πήγε και χάλια! Μου είχαν περισσέψει κάτι μπισκότα πτι-μπερ χωρίς ζάχαρη και για να μην τα πετάξω στα σκουπίδια τα "πέταξα" στο στομάχι μου! Φυσικά δεν ήταν θέμα διαμαρτυρίας στομάχου, αλλά διαμαρτυρίας εγκεφάλου! Το παθαίνω αυτό όπως όλος ο κόσμος γενικά! Γιατί αν ακούγαμε το στομάχι δεν υπήρχε παχουλός κόσμος. Τέλος πάντων!
Τα ρεβίθια ήταν εξαίσια! Μια συνταγή από βιβλίο των γουέιτ γουότσερς την οποία θα την έχω πάντα διαθέσιμη στο ψυγείο - στην κουζίνα μου, για όποτε είμαι νυχτερινή! Όταν ξυπνάω απ' το νυχτέρι της δουλειάς δεν έχω διάθεση για μαγείρεμα! Περνάει η ώρα πάρα πολύ γρήγορα! Μέχρι να συγυρίζω και να πιω έναν καφέ που λέει ο λόγος έξω έχει σουρουπώσει και έρχεται γρήγορα η στιγμή που πρέπει να φύγω για τη δουλειά!
2η μέρα σήμερα σαφώς καλύτερα, θέλω να πιστεύω! Δεν έχω άλλα τέτοια μπισκότα! Οπότε πλέον διατροφικά βαδίζω με ότι πρέπει να έχω σε ψυγείο και ντουλάπια! Σήμερα το μενού έχει ψαράκι. Θα δώσω και συνταγή σύντομα! Το σπίτι μοσχομυρίζει!

Τετάρτη 24 Ιουνίου 2020

Αρχίζω αλλαγές

Πρέπει κάτι να κάνω! Κάποιες ανανεώσεις... νομίζω χρειάζονται! Αρχή από αφαίρεση σελίδων, που δεν υπάρχει όπως διαπίστωσα ενδιαφέρον πια! Θα προσθέσω μόνο αυτές που εγώ θεωρώ πως πρέπει, εν καιρώ! 

Ρεβίθια μαριναρισμένα

ΥΛΙΚΑ
360 γρ. ρεβίθια κονσέρβας στραγγισμένα
2 κουταλιές σούπας ξύδι
2 κουταλάκια γλυκού κρεμμύδι λιωμένο
1 κουταλάκι βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο ή ¼ αποξηραμένο
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
½ κουταλάκι αλάτι
1 πρέζα πιπέρι

Ετοιμασία
Τοποθετούμε τα ρεβίθια σε ένα μπωλ κι αφήνουμε στην άκρη. Σ' ένα άλλο μπωλ ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, τα ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε το μείγμα πάνω απ' τα ρεβίθια. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο να σταθούν για τουλάχιστον 4 ώρες, πριν σερβίρουμε.

Μερίδες: 2
Κάθε μερίδα ισοδυναμεί με: 1 μερίδα ΟΣΠΡΙΑ, ½ κουταλάκι ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ½ μερίδα ΛΙΠΟΥΣ.

Πάμε σαν άλλοτε!

Καλημέρα! Καλό καλοκαίρι... ότι δηλαδή θα απομείνει από αυτό! Εδώ είμαι! Υπάρχω! Κι αφού υπάρχω και χοντραίνω είπα να βάλω κάνα φρένο! Θέλω να πιστεύω πως θα το τηρήσω! 
Ήθελα με το που μπήκε ο Ιούνης να με βρει να κάνω μια πιο προσεκτική διατροφή, αλλά οικονομικά ήμουν εκτός ορίων! Τέλος πάντων αυτά είναι "προσωπικά ζητήματα - συζήτηση κομμένη"! Από σήμερα βάζω μπρος! Προσεκτική διατροφή. Όχι πόντους, όχι θερμίδες, όχι ντουκάν! Διατροφή παλιά, κλασσική γουέϊτ γουότσερς, της δεκαετίας του '80. Που έτρωγες σαν άνθρωπος, υγιεινά κυρίως κι έχανες κιλά! Τώρα η διατροφή αυτή υπάρχει μόνο στη λήθη του χρόνου και στα συρτάρια ή ράφια όσων κάποτε την έκαναν. Φαντάζομαι απειροελάχιστοι θα ασχολούνται μαζί της. Είναι ανάλογα τι ζωή κάνει ο καθένας και τι διατροφικές συνήθειες έχει!
Αν κάτι σας αρέσει από αυτή την διατροφή βλέποντας την στα κατάστιχα που θα σημειώνω εδώ, μπορείτε να με ρωτήσετε.

ΠΡΩΙ
75 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 0%
30 γρ. κορν φλέικς χωρίς ζάχαρη (ΒΙΟΛΑΝΤΑ)
1 νεκταρίνι
Φρέντο καπουτσίνο σπιτικό ... δηλαδή κάνω στο μπρικάκι του εσπρέσσο τον καφέ, που τον ρίχνω στο ποτήρι με μπόλικα παγάκια, με 2 ταμπλέτες ζαχαρίνης απ' τα lidl και χτυπάω λίγο γάλα 1,5% λιπαρά -που είχα βάλει στην κατάψυξη να παγώσει ελάχιστα- να γίνει κρέμα. Κανέλλα κι έτοιμο!

ΜΕΣΗΜΕΡΙ
Κολοκυθάκια βραστά
30 γρ. ψωμί (θα δείξει αν την φάω)
1 νεκταρίνι (θα δείξει αν το φάω)

Για την υπόλοιπη ημέρα, θα συμπληρώσω αργά το βράδυ ή αύριο το πρωί (είμαι απογευματινή σήμερα).

Καλή μου αρχή!