Τρίτη, 10 Μαρτίου 2020

Δευτέρα, 2 Μαρτίου 2020

Καλή σαρακοστή!

Καλησπέρα φίλοι μου.
Καλό μήνα και καλή σαρακοστή. Εδώ είμαι πάντα παρούσα απλά δεν είμαι σε φάση να κάνω την οποιαδήποτε ανάρτηση. Υπάρχει και νοητική και σωματική κούραση. Είναι τέτοια η δουλειά που χρειάζεται να δίνεις στον εαυτό σου τον χρόνο να βρει τις ισορροπίες του, μετά από ένα έντονο 8ωρο.

Έχω δει ότι στη σελίδα Χειρουργείο Παχυσαρκίας υπήρχαν κάποιες ερωτήσεις κι όσο ανέβαινα το σύνολο των σχολίων υπήρχαν επιπλέον απορίες! Για κάποιο λόγο ο blogger είχε ξετσεκάρει την επιλογή μου να λαμβάνω ειδοποιήσεις για κάθε σχόλιο που γίνεται. Οπότε να καθίσω να απαντήσω σε σχόλια προηγούμενων μηνών είναι κάπως ανώφελο.
Όμως θέλω να σημειώσω τα εξής: 

Δεν γνωρίζω αν υπάρχει κάτι νεώτερο με την διαδικασία των χειρουργείων παχυσαρκίας. Το σίγουρο είναι πως το πρώτο βήμα είναι να αναζητήσετε γιατρό κι από κει και πέρα θα σας πει τι χρειάζεται να κάνετε.

Δεν είμαι πλέον μέλος σε ομάδες παχυσαρκίας στο φβ που ήμουν πριν καιρό με την πρόθεση να βοηθήσω όσο μπορώ κι από εκεί. Αποχώρησα γιατί η ισχυρογνωμοσύνη και η άσχημη συμπεριφορά σε πολλές περιπτώσεις δεν αντιμετωπίζεται. Προκειμένου να διατηρώ την ηρεμία μου, προτίμησα να παραμείνω εκτός. 

Τέλος να το ξανασημειώσω: τα χειρουργεία παχυσαρκίας γίνονται για σοβαρούς λόγους υγείας και κάτω από προϋποθέσεις αν τυχόν ο δείκτης μάζας σώματος είναι μικρότερος από αυτόν που απαιτεί το κάθε βαριατρικό χειρουργείο. 
Η απόφαση για χειρουργείο πρέπει να ληφθεί κάτω από πολύ σκέψη. Αν θέλετε να κρατήσετε μόνιμα τα αποτελέσματα απ' την απώλεια βάρους θα πρέπει να αναπροσαρμόσετε ραγδαία την καθημερινή σας διατροφή. Είστε άραγε έτοιμοι για κάτι τέτοιο; ΣΚΕΦΤΕΙΤΕ ΤΟ λοιπόν ΠΟΛΥ ΣΟΒΑΡΑ.

Να είστε πάντα καλά και να προσέχετε τον εαυτό σας!

Κυριακή, 1 Σεπτεμβρίου 2019

Καλό φθινόπωρο



Πάει και το καλοκαίρι. Ήρθε, μας αναστάτωσε, έφυγε και πάει! Τα κεφάλια μέσα τώρα. Κάθε κατεργάρης στον πάγκο του. Κι εμείς να χάσουμε κάνα κιλό. Είναι η εποχή της αλλαγής, της προετοιμασίας για το χειμώνα και τις λοιπές εποχές.
Δεν ξέρω για σας, αλλά εγώ έχω πάρει κιλά, λόγω κακής διατροφής. 15 στο σύνολο. Θέλω να τα χάσω. Όχι με τρόπο που να στερούμαι. Έκανα τις δοκιμές μου με διάφορες δίαιτες (ντουκάν) αποτελεσματικές μεν, στερητικές δε. Εβδομάδα δεν προλάβαινα να κλείσω, γιατί το στερητικό σύνδρομο υπερτερούσε. Πρωτεΐνη και ξανά πρωτείνη, χωρίς λίγο ψωμάκι ή λίγο φρούτο... ξελιγωνόμουν. Στο τέλος το έριχνα στα γλυκά, γιατί ήθελα να φάω γλυκό. Και 2 χρόνια τώρα εδώ που είμαι... μακριά απ' το σπίτι και τον άντρα μου, τα έβαλα τα 15 κιλά.
Λοιπόν τι θα κάνουμε; Θα το παλέψουμε; Θα τα ρίξουμε; Στα αγγλικά το φθινόπωρο εκτός που λέγεται autumn το αποκαλούν και fall = πτώση, επειδή πέφτουν τα φύλλα. Θα κάνουμε κι εμείς τον κόπο να ρίξουμε μαζί με τα φύλλα τα κιλά μας; Να συμβαδίσουμε με την φύση;
Έκανα μια μικρή αρχή σήμερα κι ελπίζω να την τηρήσω. Την διατροφή με του πόντους, αυτή την γνωστή. Αλλά στην πρώτη της μορφή, για να είμαι σωστή και να μην το παρακάνω. Ποια πρώτη μορφή; Εκείνη που τα φρούτα είχαν πόντους! Γιατί εδώ που τα λέμε αν κάνεις Flexpoints 0 πόντους για ένα φρούτο, είναι στα 100 γραμμάρια. 100 γραμμάρια σε μένα δεν αρκούν. Δεν γίνεται να κόβω ένα μικρό φρούτο στη μέση και να λιμπίζομαι το υπόλοιπο. Ξεκίνησα κι ο Θεός βοηθός!

Άντε να μαζευόμαστε όλοι-όλες! Καλό φθινόπωρο να έχουμε και κυρίως υπομονή, γιατί ο Σεπτέμβριος θα είναι ζόρικος μήνας (λόγω ΕΝΦΙΑ και λοιπών υποχρεώσεων).

Κυριακή, 5 Μαΐου 2019

Βότανα Προβηγκίας

Πως να φτιάξετε τα "βότανα Προβηγκίας". Αν και πλέον θα βρείτε σε σούπερ μάρκετ το σχετικό βαζάκι που γράφει "μείγμα βοτάνων Προβηγκίας", δεν είναι κάτι δύσκολο για να το φτιάξετε κι εσείς.
Το μείγμα που είναι κατάλληλο για ψητά και στιφάδα περιλαμβάνει τα εξής αρωματικά: θρούμπι, ρίγανη, θυμάρι, μαντζουράνα και δεντρολίβανο (ενώ αυτό των σούπερ μάρκετ περιλαμβάνει μόνο: ρίγανη, θυμάρι και δεντρολίβανο). Όπως διάβασα σε κάποιες χώρες τις Β. Αμερικής προσθέτουν και λεβάντα στο μείγμα. Είναι θέμα συνταγών και γεύσεων αυτή η προσθήκη!
Αν λοιπόν στα ράφια σας έχετε απ' όλα τα παραπάνω, απλά χτυπήστε στο μπλέντερ αυτά που είναι χοντροκομμένα (συνήθως δεντρολίβανο, θυμάρι και θρούμπι) κι ανακατέψτε με τα υπόλοιπα. Βάλτε από ένα κουταλάκι απ' το καθένα ανακατέψτε τα και κλείστε σε ένα γυάλινο βαζάκι και χρησιμοποιήστε ανάλογα!
Αυτό ήταν... το άρωμα είναι εξαιρετικό, δοκιμάστε το σε σάλτσα τόνου, σε κιμάδες κοκκινιστούς και σε λοιπές "κοκκινιστές" συνταγές που χρειάζονται ρίγανη! Το μείγμα δίνει άλλη διάσταση στο φαγητό!

Παρασκευή, 3 Μαΐου 2019

Ο Μάιος μας έφτασε...

Χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη και καλό μήνα! Η άνοιξη επιτέλους μύρισε με καθυστέρηση, αλλά είναι εδώ για να την χαρούμε.
Και σιγά σιγά μεταφράζω το φυλλάδιο του Μαΐου του οποίου τα κεφάλαια θα βρείτε στη σχετική σελίδα, ΕΔΩ.
Προσπαθώ από χθες να μεταφράζω από δύο ενότητες τη φορά μέχρι να τελειώσει το φυλλάδιο πριν βγει ο μήνας και πριν φτάσουμε στο τέλος του μήνα, αφού περνά σαν νερό, όταν εργάζεσαι!
Καλό διάβασμα!